[回答] 1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟。圆白菜掰成小块。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入圆白菜翻炒。3、白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、分离一部分蛋黄出来，其余部分搅拌成鸡蛋液，分离出的蛋黄加入凉米饭里，搅拌均匀；步骤2、锅里倒油，烧热后倒出，倒入凉油，加入鸡蛋，用小火慢慢的炒散，放入米饭；步骤3、中小火把米饭炒散，转小火，放盐，开大火翻炒，米饭炒香后放葱花，淋入辣椒油，翻炒均匀即可。

[回答] 1.准备好火腿肠切成小丁、葱花、鸡蛋和米饭。2.锅中放少许油，然后放入鸡蛋快速翻炒，炒散后加入米饭。3.继续翻炒，加入火腿肠、少许的盐和葱花翻炒出锅即可。

[回答] 材料：冬瓜200克，海米20克，生姜1块，葱花1碟。1.冬瓜洗净切成片状，海米洗净后用温水泡30分钟，生姜切末，小葱切花。2.起锅烧油，油温7成热以后下入姜末和海米煸炒1分钟。3.加入适量清水，水开以后加入冬瓜，再次煮开以后放入一勺食盐，一勺鸡精即可。

[回答] 1、姜切片，蒜切片，海米用清水泡软后捞出。2、黄瓜切片，加入盐拌匀腌制20分钟，出水后把水分挤出。3、热锅温油，下入蒜片和姜片爆香，再加入海米炒匀。4、再加入料酒，然后加入黄瓜煸炒均匀，再放入鸡精调味即可。

[回答] 1、取鸡蛋黄，打散。锅热好放油，先炒米饭，等米饭有一定温度时倒入鸡蛋，快速翻炒。2、加胡椒、盐，继续翻炒。3、加入葱花，翻炒后即可出锅。

[回答] 1、芹菜洗净切段，海米放入清水中浸泡10分钟。蒜切片，大葱斜刀切片。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、大葱炒香。3、放入芹菜翻炒1分钟，放入海米翻炒几下，调入生抽3克、盐1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、准备凉透的米饭，用勺子将米饭翻散；步骤2、碗內打入两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，把蛋黄打匀，浇在饭里，用筷子搅匀；步骤3、热锅倒油，倒入蛋清液，用筷子搅成蛋花，倒入米饭，用锅铲边按压边翻炒，全程用中小火；步骤4、带米饭炒干水分，加入少许食盐和1勺酱油，翻炒入味；步骤5、最后倒入葱末，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟。小白菜掰成小块。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒。3、白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、准备香葱两棵切段，鸡蛋一个打散备用，准备一人份冷米饭，糟辣椒适量；步骤2、起锅加入适量香油，润锅，油热下入糟辣椒爆炒，加入冷饭炒散；步骤3、加入打好的蛋液不停翻炒，让蛋液和饭粒充分混合，放入香葱翻炒几秒钟后出锅即可。