端哥美食
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南瓜焖面怎么做
杨帆美味厨房
[回答]
蒜香焖面怎么做
端哥美食
[回答] 1、大蒜搅成末,小葱切段,生姜切丝。2、锅中倒入10克食用油,油温5成热下蒜末,小火炒至表面微焦,加入姜丝炒香,再加入葱段炒至微软。3、倒入面条拌匀,倒入300毫升清水,调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟,调入鸡精拌匀即可装盘。
鸡丝豆角焖面怎么做
小城美食DIY
[回答] 步骤1、准备鲜面条、豆角、鸡胸肉、红辣椒、胡萝卜、大葱、大蒜、八角;步骤2、豆角切段,胡萝卜切丝,大葱切段,干辣椒切圈,八角用手掰开,大蒜切末,姜切丝;步骤3、鸡肉切丝,加入半勺生粉、少许食用油搅拌均匀,放置10分钟;步骤4、碗中加入一勺白醋、一勺料酒、半勺生抽、少许椒盐粉,2~3勺凉白开,搅拌均匀备用;步骤5、锅中加入食用油,油热加入鸡胸肉,炒至变色捞出备用;步骤6、下入配料爆香,倒入胡萝卜丝、切好的豆角,炒至断生,加入汤汁,炒2~3分钟;步骤7、加入没过食材的水,大火煮开,加入炒好的肉、1~2勺精盐,放入鲜面条,不要搅动焖煮5分钟;步骤8、开锅搅拌均匀,加入切好的蒜末、少许香油出锅装盘即可,可以配上醋腌的大蒜食用。
豆芽炒肉焖面怎么做
爽爽妈妈小厨
[回答] 步骤1、准备豆芽、胡萝卜、瘦肉和蒜苔;步骤2、把胡萝卜切成小块,蒜苔切成1厘米左右的小段,瘦肉切成片;步骤3、起锅烧油,下入肉片炒至发白,放入葱、姜、蒜爆香,加入一勺生抽、少许老抽、豆芽翻炒;步骤4、放入胡萝卜丁继续翻炒,加入两勺盐、蒜苔、水,在锅里交叉放几根筷子,筷子上放上面条,盖上锅盖,大火烧开;步骤5、上汽后稍微翻一下面条,盖上锅盖,小火焖3-5分钟,用筷子搅拌均匀即可出锅装盘。
鸡肉焖茶树菇的做法
第一美食
[回答] 1、茶树菇在温水中泡发,粉条剪断后温水浸泡30分钟,鸡肉剁成小块备用。2、大蒜切成片、大葱切成马蹄片,生姜切成片,准备一些干辣椒、花椒、八角备用。茶树菇泡好后捞出去掉根部备用。3、鸡块焯水两分钟捞出过凉,沥干水分备用,锅内烧油,倒入葱姜蒜等小料翻炒爆香,倒入沥干水分的鸡块继续翻炒。4、炒至鸡块收紧后倒入生抽10克、老抽3克、食盐3克、耗油10克、适量的料酒,再加入清水没过鸡块。5、把茶树菇倒入锅中,水烧开后撇去浮末,中小火焖煮30分钟。6、最后将粉条倒入锅中,继续煮5分钟,撒上葱花和香菜即可出锅。
豆角焖面
第一美食
[回答] 1、带皮五花肉100克,切成薄薄的肉片。生姜一小块, 切成姜片。洋葱一半, 切成洋葱片。豆角一把,切成3厘米左右的段放在盆中。2、把肉先炒一下,锅内烧油,热油充分滑锅后,倒出,滑一下锅,防止炒肉时粘锅,倒入五花肉片小火煸炒,放入两粒八角,慢慢煸炒出猪油,把五花肉炒亮以后。3、倒入洋葱和生姜,翻炒几下,抓入辣椒2克,快速翻炒出香味以后,倒入蚝油2克,生抽3克,老抽5克,老抽适当的多放一点,汤汁还要为面条上色。翻炒化开调料以后,加入一勺半清水,盖上锅盖把水烧开。然后再倒入料酒3克,小火煮2分钟左右。4、加入食盐4克(一勺子),食盐要适当的多放一点。鸡粉2克(一勺子),搅拌化开调料以后,放入豆角,然后把面条铺在豆角上面。盖住锅盖小火焖煮十分钟左右,焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条,让面条均匀的蘸取上汤汁。5、十分钟以后,锅内的水分已经收干,面条充分吸收水分并焖熟,用筷子搅动面条拌匀,最后倒入辣椒油3克。搅动均匀,即可装盘。
内蒙焖面做法
李小慧开灶啦
[回答] 步骤1、准备排骨、豆角、土豆、面条、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶;步骤2、排骨冷水下锅焯水,撇去浮沫,清洗干净;步骤3、排骨放入高压锅,加葱、姜、花椒、桂皮、大料、香叶、生抽、料酒,选择肉类排骨按键;步骤4、豆角掰段,土豆切条,切点葱姜蒜备用,起锅烧油,放两块冰糖,下入炖好的排骨,放入葱姜蒜,加生抽和老抽翻炒均匀;步骤5、加入土豆、一勺五香粉、适量盐、排骨汤、豆角焖10分钟;步骤6、下入面条焖5分钟,最后淋点排骨汤焖一会拌匀即可。
素菜焖面做法
缘味保定
[回答] 步骤1、锅中加食用油,油热放入葱姜蒜爆香,放入豆角中火煸炒至5分熟;步骤2、放入鲜蘑中火翻炒均匀,加一勺食盐、两勺生抽酱油、一小勺老抽酱油炒匀,加适量清水没过蔬菜一半,大火烧开;步骤3、均匀的铺上面条,盖上锅盖中火焖2分钟左右,用筷子翻动一下面条,再焖煮1分钟左右即可。
扁豆焖面家常做法
今天咋吃饭
[回答] 步骤1、准备面条和扁豆,把扁豆斜刀切成丝,把葱切成小段,蒜切成末;步骤2、起锅烧油,下入葱爆香,放入扁豆炒至起皱皮,放入酱油、2勺盐、料酒、1勺白糖、胡椒粉、蚝油翻炒均匀;步骤3、加入清水煮开,盛出2/3的汤汁,把面条放在扁豆上,盖上盖子大火焖至汤汁变少;步骤4、将面条翻面,浇上盛出的汤汁,盖上盖子焖,放入酱油、香醋、蒜末、香油,关火后把面条拌匀即可出锅装盘。
豆角焖面家庭版做法
小雄美食
[回答] 步骤1、准备四季豆、瘦肉、面条,将四季豆掐头去尾掰成小段,将生姜切成片,小米椒切圈,蒜苗切段,瘦肉切成薄片;步骤2、锅中加油,油热下入蒜苗、姜、小米椒炒香,放入一小把花椒翻匀,倒入瘦肉炒熟,倒入适量料酒、蚝油、生抽、少量老抽、适量食盐;步骤3、倒入四季豆翻炒均匀,加入半瓢水,焖3分钟左右;步骤4、舀出一半汤汁,把面条放入锅中摊开,将舀出的汤汁淋在面条上,盖上盖子焖三分钟左右;步骤5、打开盖子搅拌一下,最后再焖三分钟左右即可装盘。
已经到底了