土豆莲藕焖鸡怎么做

端哥美食

[回答] 1、鸡肉块洗净，土豆去皮洗净切块，莲藕去皮切块。姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段。2、锅中倒入适量水，放入鸡肉块、料酒1勺，大火烧开后，捞出沥干。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油。4、放入老抽5克翻炒均匀，加入土豆块、莲藕块，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。5、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅。

鸭肉焖土豆怎么做好吃

懒人饭饭

[回答] 步骤1、鸭肉冷水下锅，加料酒大火烧开，撇去浮沫，1分钟后捞出，土豆去皮切块、姜切片、大蒜对半切开；步骤2、热锅倒油，油热下入姜蒜爆香，放入鸭肉、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀；步骤3、倒入砂锅，倒入一瓶啤酒，盖上盖子大火烧开转小火煮25分钟，放入土豆和盐拌匀，盖上盖子再煮7-8分钟即可。

花生土豆焖猪脚怎么做

端哥美食

[回答] 1、花生米洗净放入清水中浸泡1小时。土豆去皮洗净切滚刀块。姜切片，蒜切片，小葱2根打成葱结，2根切葱花。2、锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片少许、葱结、花椒1克、料酒5克大火煮开，煮开后再煮5分钟，中途撇去浮沫，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入猪蹄煸炒。再放入姜蒜片、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒5克翻炒均匀。4、入适量清水和花生米，大火烧5分钟，转中火焖15分钟。放入土豆块继续焖煮10分钟。5、调入盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克翻炒均匀。大火收汁，待汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可。

荷兰豆炒腊肠怎么做

涛锅美食

[回答] 1、荷兰豆摘去两边的老筋，清水洗净，腊肠切薄片备用。2、锅中烧水，下腊肠焯水，这一步是为了取出多余的咸味，水开后捞出备用。3、锅内热油，下腊肠煸炒，炒香炒熟后盛在碗中备用。4、锅中另起油，下蒜片和干辣椒爆香，倒入荷兰豆翻炒，加适量盐芳草均匀、加入少许清水。5、快熟时下白糖、生抽翻炒，最后倒下腊肠翻炒均匀即可出锅。

腊肠炒豆筋怎么做

二哥美食

[回答] 步骤1、把生姜、大蒜分别切成片，腊肠和豆筋分别斜切成块，红辣椒切成小块，大葱切成段；步骤2、起锅烧油，下入花椒、生姜、蒜爆香，倒入腊肠爆炒；步骤3、加入豆筋、料酒、辣椒翻炒，加入盐、味精、大葱，翻炒均匀即可出锅装盘。

土豆焖豆腐详细做法

小灶上的美食

[回答] 1、锅中加入适量油和盐，油热后放入豆腐块煎至两面金黄后捞出。2、另起锅，锅中倒入适量油，油热后放入土豆丁，炸至金黄后捞出备用。3、再次起锅加入适量油，油热后放入盐、辣椒、蒜炒香后下入土豆丁翻炒后，加入适量水焖煮入味，放入豆腐焖煮8分钟左右。4、焖煮过后加入适量酱油翻炒，最后撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

土豆豆角焖卷子做法

小衣服Kitchen

[回答] 步骤1、200克中筋面粉用140克水搅拌均匀，揉成面团后饧面30分钟；步骤2、200克玉米粉用160克水搅拌均匀，揉成面团后饧面30分钟，把五花肉切成厚片；步骤3、起锅烧油，下入2粒八角、2片香叶、6片姜翻炒，倒入切好的五花肉煸炒出油；步骤4、加入2大匙老抽翻炒变色，倒入豆角翻炒，倒入2杯水，盖上盖子小火烧10分钟；步骤5、把饧好的面擀成长片，加入1大匙葡萄籽油、适量海盐，从一端卷起后切成段，拧成花卷后贴在锅的四周；步骤6、把玉米面团搓成细长的饼，贴在锅的四周，盖上盖子小火焖10分钟，最后大火收汁并出锅装盘即可。

焖土豆块的做法

第一名厨

[回答] 1.准备削皮的土豆两个，先切成厚片，再切成一厘米宽的方丁，放入盆中备用。2.青椒半个，先切成长条，再切成小块，放入盆中，红椒半个同样切成片，和青椒放在一起，用来配色。大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，生姜一小块拍扁，切成姜末，一起放入盆中，再抓入几粒花椒和红干椒备用。3.锅内添入清水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味，加入白醋5克，避免土豆氧化变黑，等水烧开后，下入土豆丁，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀，改中火煮两分钟左右，即可倒出控水。4.另起锅添入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。5.然后倒入土豆丁，晃动炒锅，把土豆慢慢煎熟，连续翻炒几下，煎至土豆表面呈金黄色时，倒出控油备用。6.锅内再添入少许底油，倒入姜蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，加入蚝油3克，翻炒几下，倒入土豆丁，快速翻炒片刻。7.加入一勺清水，倒入青红椒块，起锅撤火开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，加入老抽几滴调色，快速翻炒几下，化开所有调料，即可关火起锅，装入盘中。

土豆炒鱿鱼怎么做

私房晓厨

[回答] 步骤1、将处理干净的鱿鱼切成条和圈，鱿鱼须切段，土豆去皮后切块，放入微波炉600w加热4分钟；步骤2、锅中加有盐的黄油15g，融化后加入蒜末炒香，放入鱿鱼中火煸炒；步骤3、鱿鱼炒至变色放入土豆翻匀，放入鳕鱼籽翻匀，放入生抽翻匀后装盘，最后撒上葱花即可。

大白菜土豆怎么做

第一美食

[回答]