板栗蒸鸡怎么做

满姐爱生活

[回答] 步骤1、准备一盘清洗干净的板栗跟一盘切好的鸡肉；步骤2、将板栗剪开一个口，在烧开水的锅中倒入板栗煮五分钟；步骤3、在鸡肉中加入适量盐、料酒、生姜、生抽跟蒜粒搅拌均匀腌制；步骤4、在板栗中加入盐化开，然后捞出板栗剥皮；步骤5、将大一点的板栗在锅中的蒸碗中铺一层，再倒入腌好的鸡肉，再将剩下的板栗铺在最上面；步骤6、盖上锅盖蒸35分钟，再加入一些酱油跟韭菜搅拌均匀即可装盘食用。

干辣椒炒兔肉怎么做

豆娘厨房

[回答] 步骤1、把洗净的兔肉剁成小块，加入盐、清水抓洗，再用流水冲洗干净；步骤2、加入盐、料酒、葱段、姜片，抓拌均匀后腌制半小时；步骤3、起锅烧油，把油烧至冒泡，下入兔肉，炸至变色后捞出，把油温升高，下入兔肉复炸，2分钟后捞出；步骤4、另起锅烧油，下入姜片、大蒜、干辣椒段、花椒炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油；步骤5、倒入兔肉翻炒，加入白芝麻、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

炸干辣椒怎么做

第一美食

[回答] 步骤1、准备适量干辣椒，将干辣椒剪成均匀的小段；步骤2、接着筛出辣椒籽，把辣椒放入开水中浸泡；步骤3、再将辣椒从水中捞出沥干水分，冷水放入锅中；步骤4、水烧开后，再煮5分钟将辣椒捞出，晾干水分备用；步骤5、准备粉料：碗中放入两把生的白芝麻、20克淀粉、3克食盐、少许白糖，用手抓匀备用；步骤6、把晾干水分的辣椒倒入盆中，再倒入拌好的粉料，用手轻轻翻动；步骤7、另准备一个小碗，打入一个蛋清，加入少许清水，用筷子快速搅散；步骤8、将蛋清水一点一点的淋在辣椒段上；步骤9、起锅多烧一些油，油温至140度时转为小火，把辣椒段撒入锅中，轻轻的推动；步骤10、炸6~7分钟，等辣椒炸脆，芝麻微微变黄即可捞出，捞出后快速摊开晾凉；步骤11、再准备适量的油酥花生米和辣椒段一起拌匀即可食用。

隔水蒸鸡制作步骤

懒人饭饭

[回答] 步骤1、将鸡屁股去掉，锅中烧水，水开倒入米酒，在蒸盘上放一些葱段和姜片，再把鸡放上去，盖上盖子中火蒸25分钟；步骤2、然后把鸡放到冰水中泡凉，把沙姜、黄姜剁碎，把葱白切成末放入碗中，加入食盐和香油搅拌均匀；步骤3、泼入热油，倒入酱油搅拌均匀，把鸡肉剁成块放入盘中，蘸上酱汁即可食用。

蒸烤箱蒸馒头怎么做

秀莲美食频道

[回答] 步骤1、500克面粉中加入10克白糖、5克酵母，然后搅拌均匀，边倒温水边搅拌，搅成面絮状后揉成面团，铺上保鲜膜发酵至2倍大；步骤2、案板上铺一层面粉，倒出发酵好的面团，揉捏至没有气泡，然后揉成长条后切成小剂子，再将剂子揉成面团；步骤3、烤盘内涂上一层食用油，将面团放上去，然后铺上保鲜膜，饧至2倍大；4、饧好后在面团上面刷一层蛋液，放到170度的烤箱中烤20分钟就好了。

新奥尔良鸡排怎么做

端哥美食

[回答] 1、鸡大胸肉洗净，从最后的一端横向对半切开不切断，用刀背敲打鸡肉表面使鸡肉厚薄均匀，加入1克料酒、1克盐、30克奥尔良粉抓匀腌制30分钟；2、将鸡蛋磕入盘中打散，取出腌好的鸡肉，先在表面均匀裹上干淀粉，再放入鸡蛋液中裹匀蛋液，再将鸡肉表面均匀铺上面包糠；3、锅中倒入食用油，油温加热至筷子周边有小气泡时，放入鸡肉炸2分钟取出，出锅后稍微冷却2分钟切小块即可。

水蒸鸡的做法

厨子说菜

[回答] 步骤1、先将鸡的内脏全部掏干净，再去除脖子等多余部位的淋巴组织，然后把鸡放入大盆中；步骤2、给鸡的腹内加入食盐、白糖、胡椒粉、盐焗鸡粉、少许米酒、香油、姜片、红葱头（香葱段）反复涂抹均匀；步骤3、接着给鸡的表面撒上少许食盐和白糖，涂抹均匀；步骤4、然后撒上适量的盐焗鸡粉涂抹均匀，再腌制15分钟；步骤5、准备一个蒸盘，将腌制好的鸡放入盘中，再把多余的汁淋在鸡身上，然后给鸡的腹内塞入几根葱段；步骤6、接着把鸡放入蒸锅，盖上锅盖，用中火蒸15分钟，再关火焖45分钟；步骤7、时间到取蒸好的鸡，将鸡的原汤倒入小碗中备用；步骤8、再把鸡剁成小块，摆入盘中，最后淋上鸡汁即可。

怎么做蒸花卷

三丰美食

[回答] 步骤1、在400g面粉中加入4g酵母、半勺白糖，用200g温水和面，边倒边搅拌，水要少量多次的倒入，将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大；步骤2、在案板上撒一点干面粉，将面揉成团再擀成3毫米厚的面饼，刷上一层油，再撒上一点盐，将面饼从一端卷起再切成均匀的剂子；步骤3、将两个剂子摞在一起，用筷子在中间压个印，捏住两端左右手反方向拧一圈后压在底部；步骤4、将花卷放入蒸笼盖上湿布，二次醒发至1.5倍大，醒发好后放入开水锅改小火蒸15分钟即可。

电饭锅蒸整只鸡的做法

第一美食

[回答] 1.准备宰杀好的嫩鸡一只，斩掉鸡脚趾和鸡屁股，然后将鸡翅尖和鸡爪放入鸡肚中。2.处理好的鸡放入盆中，均匀的抹上食盐后加入老抽5克，生抽10克，料酒5克，蚝油10克，食用油5克，耗油粉3克，加入适量的姜片抓拌均匀后腌制1个小时。3.洋葱半个切成薄片，小葱两根折断后铺在电饭煲底部，倒入腌制好的鸡和料汁，使用精煮模式将鸡蒸熟即可。

虾鸡蟹煲怎么做

小敏的Fun

[回答] 步骤1、准备食材：螃蟹5只、明虾12只、鸡爪10只、年糕适量、土豆2个、姜、葱、蒜、洋葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒；步骤2、螃蟹拆卸干净剪成小块、鸡爪剪去趾甲分成两半、土豆切成滚刀块备用；步骤3、碗中加蚝油2勺、甜面酱2勺、生抽3勺、鸡精1小勺、白糖2小勺、盐1小勺、白胡椒粉1小勺、花生酱2勺拌匀；步骤4、水烧开， 放入鸡爪、生姜、料酒焯1分钟捞出；步骤5、明虾用油煎一下盛出，螃蟹用淀粉封边，煎炒片刻盛出备用；步骤6、重新起锅烧油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入香辛料炒出香味，放入鸡爪翻炒均匀，加开水煮沸，倒入调好的酱料；步骤7、放入土豆，盖上锅盖小火炖15分钟至鸡爪和土豆软烂；步骤8、放入明虾、年糕、螃蟹拌匀，盖上盖子再煮3分，收浓汤汁，出锅淋上酱汁，撒上葱花即可。