四川名菜原来是这样做的，加入2个技巧，又滑又嫩，就是这个味儿

Ms郭小白

[回答] 1.将里脊肉切成肉丝，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀；2.将黑木耳、青笋、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，碗中加白糖、陈醋、生抽、淀粉、水做成调料汁；3.起锅烧油，油热后关火，冷到3成热放入肉丝炒，盛出备用；4.放入葱姜蒜、豆瓣酱爆香，放入配菜翻炒一分钟再放入肉丝，最后倒入料汁翻炒均匀即可。

爱吃蟹味菇一定要收藏，学会这种做法，好吃又下饭，上桌就被抢光

家味美食

[回答] 西瓜精选

菜心好吃有方法，学会广东这个特色做法，简单好吃又营养酒席必备

汉豆腐

[回答] 1、起锅烧水，加入食盐、糖和食用盐，水开后放入菜心焯水30-40秒后捞出装盘；2、撒上切好的蒜蓉，最后淋上热油和生抽即可。

大师画球体的4种方法，这样画太简单了!一定要学会!

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炸酱面怎么做更好吃？厨师长详细讲解酱汁熬制秘方，就是这个味

第一美食

[回答] 1.西芹洗净切丁，猪肉切成肉末，葱白切粒，香菜切段；2.锅内烧油，滑锅后倒出热油加入凉油，倒入肉末炒香，倒入葱花，加豆瓣酱、甜面酱快速翻炒，再加入芹菜丁翻炒；3.锅中加水、盐、胡椒粉、十三香、老抽、水淀粉翻炒均匀，将煮好的炸酱盛入盆中备用；4.锅内加水，煮开后加入面条，煮熟后捞出过凉；5.将面条盛入碗中，浇上炸酱，撒上葱花和香菜即可。

爱吃玉米面饼一定要收藏，学会农家特色做法，香甜酥脆，做法简单

山农小哥

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爱吃韭菜要收藏，学会这个家常做法，简单好吃又营养，10分钟做好

汉豆腐

[回答] 1.将韭菜洗净切段，鸡蛋加盐打散后倒入韭菜中搅拌；2.起锅烧油，倒入韭菜蛋糊，中小火煎熟即可。

干鱼又硬又柴，学会这个方法，好做又好吃

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[回答] 1、干鱼加水浸泡一晚，锅内加油，放入干鱼煎至表面金黄；2、另起锅烧油，加干辣椒翻炒后下入干鱼，加生抽、醋、辣椒油；3、翻炒均匀后加盐、糖、水，盖盖中火煮五分钟，然后大火收汁即可。

排骨怎样做又简单又好吃？试试这个做法，又香又入味！

上班族的便当

[回答] 1、准备好排骨、葱、青红椒、姜、蒜和老抽等备用，排骨放入冷水中，放入葱、姜，大火煮开后，小火煮制20分钟后捞出备用；2、另起锅，放入适量的油，放入排骨，用中小火煸炒至焦黄，然后加入蒜，继续翻炒，再加入适量的老抽，放入青红椒圈和少许的盐，大火炒至熟透后即可出锅。

爱吃香菇酱一定要收藏，学会农家特色做法，鲜香美味，做法还简单

乡村的味道

[回答] 1、肉切成沫，泡好的香菇切成丁，姜切成末，起锅烧油，放入香菇翻炒3-5分钟后盛出；2、另起锅烧油，倒入葱、姜、蒜爆香，然后倒入肉沫炒至发白，再倒入豆瓣酱炒出红油；3、加入黄豆酱、蚝油等炒熟后倒入炸好的花生米、芝麻炒匀，再倒入香菇和胡椒粉、食盐翻炒2-3分钟即可。