[回答] 步骤1、准备食材：90克小米、一个大红薯、10粒冰糖；步骤2、先将红薯去皮洗净切小块，把小米放入盆中，用清水多洗几遍；步骤3、锅中加水，放入洗净的小米、红薯块，盖上锅盖，大火煮开；步骤4、最后放入冰糖，改为小火煮30分钟即可。

[回答] 步骤1、珍珠米提前泡10分钟，洗干净的甲鱼焯水，捞出冲洗干净，沥水备用；步骤2、准备配料：蒜头、姜片、芫西、芹菜、冬菜；步骤3、锅中烧油，将大蒜下锅，炸至表面金黄；步骤4、洗干净的米加点油搅拌，砂锅烧开水，将米煮至微熟，下入姜片、甲鱼、蒜头油；步骤5、甲鱼粥煮的差不多时，下入冬菜、鱼露、胡椒粉、芫西、芹菜搅拌均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、碗中打入一个鸡蛋搅散，把50克玉米面倒入碗中，加入50毫升清水搅拌成面糊；步骤2、锅中倒入500毫升清水，大火煮沸，倒入面糊搅拌均匀，倒入蛋液搅拌均匀，大火煮沸即可出锅。

[回答] 1、牛肉切末，放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克拌匀，腌制10分钟。2、豌豆洗净备用，大米洗净备用。锅中倒入适量清水大火烧开，放入豌豆煮5分钟，捞出沥干水分。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉末快速滑散，炒至变色后捞出备用。4、锅中加入适量清水大火烧开，放入大米煮20分钟，期间用勺子搅拌。5、放入炒好的牛肉末、豌豆拌匀，继续煮5分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、准备食材：1节山药、100克南瓜、1颗小葱、1块姜、5ml料酒、1g淀粉、150g大米、100g牛肉、少许油；步骤2、先将姜切丝，小葱切段；步骤3、把小葱放入盛有牛肉的碗中，再加入姜丝、淀粉、料酒、少许油，将其抓匀腌制片刻；步骤4、接着将山药去皮切成小丁，再将大米洗净放入水中浸泡30分钟以上；步骤5、锅内烧水，水开放入泡好的大米煮20分钟，待米粒煮开花后放入山药和南瓜继续熬煮5分钟；步骤6、然后放入腌好的牛肉丝拌匀，等再次煮开后转小火煮2分钟；步骤7、最后放入食盐和香葱，将其拌匀即可食用。

[回答] 步骤1、15克牛肉加姜片冷水下锅，焯水后切碎；步骤2、碗中打一个鸡蛋搅散，25克胚芽米加水煮开；步骤3、倒入牛肉熬至浓稠，加蛋液搅匀即可出锅。

[回答] 1、地瓜去皮，然后切成厚片再改刀成条放入盆中，将白芝麻用水清洗一下再放入锅内，开小火炒至发黄后盛出；2、在碗中打入鸡蛋并打散，然后浇在地瓜上拌匀，分次加入适量的淀粉都要拌匀，起锅烧油，油温6层热后倒入地瓜炸至捞出装盘；3、起锅烧水，加入白糖煮至冒大泡，然后倒入地瓜条炒匀，加入白芝麻炒匀即可出锅。

[回答] 1、先将南瓜处理好，切成小块备用；2、大米事先浸泡10分钟，然后起锅大火煮制5分钟后；3、倒入南瓜，改为中火煮20分钟左右，再加入适量的盐搅拌均匀即可。

[回答] 1.红薯洗干净，注意不要去皮。2.去掉红薯的头尾，大个的切成两块。3.锅内水烧开，加蒸格放入红薯大火蒸至筷子可以插入红薯即可。

[回答] 红薯洗干净，烤盘铺上油纸，放上红薯，烤箱预热180℃，将红薯放入180摄氏度上下火30分钟烤制即可。