炖鸡蛋羹的做法

第一美食

[回答] 步骤1、小葱叶切成葱花放入小盆中，再拿一个小盆打入三个鸡蛋，加入1.5克食盐，顺一个方向把鸡蛋搅散；步骤2、加入适量温开水，继续顺着一个方向搅动鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:2，最好打出气泡，拿小勺把鸡蛋液的气泡舀出来；步骤3、锅里烧水，放上篦子，把鸡蛋液倒入一个小盆里，上面蒙上一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上面扎若干个小孔；步骤4、等水烧开，把蛋液放到篦子上，小火蒸八分钟，再取出鸡蛋羹，揭开保鲜膜，滴入适量生抽和香油，然后撒上葱花点缀即可。

炖鸡蛋羹的做法教程

小彪美食

[回答] 1、鸡蛋打入碗中，放少许盐、料酒搅拌均匀后，加温水，水和蛋的比例是1：1。2、过滤鸡蛋液，用保鲜膜把碗口封住，再用牙签扎几个洞放气。3、锅里放水烧开后转小火，把鸡蛋液放进篦子里蒸10分钟即可。4、锅内放油，下肉末炒至变色，下姜蒜爆香，放料酒、生抽、甜面酱，放清水熬至粘稠。5、把熬制好的肉酱放在蒸好的蛋羹上，再点缀两片香菜即可。

炖鸡怎么做

第一美食

[回答] 步骤1、准备一只宰杀干净的三黄鸡，去除淋巴和气管，将鸡肉剁成均匀的小块，再去除鸡屁股和鸡脚趾；步骤2、剁好的鸡块用清水清洗干净，把鸡块中的血水洗干净，洗净后捞出，挤干水分放入盆中，加入食盐和胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟；步骤3、生姜切成菱形片，小米椒洗净后切成圈，盆中放入一小撮青花椒，线椒洗净后切成圈，大蒜切成片；步骤4、起锅烧油，充分滑锅到倒出热油，加入凉油，放入姜片、小米椒、花椒，开小火爆香，倒入鸡块，转中火进行煸炒，炒出鸡块中的水分，期间需要经常晃锅，使其受均匀；步骤5、大约炒3分钟，鸡块炒成金黄色，淋入少许高度白酒，翻炒至酒精全部蒸发，沿锅边倒入适量的清水，水量最好没过鸡块；步骤6、水开后撇去浮沫，加入一勺胡椒粉，盖上锅盖转小火焖煮15分钟，煮好后加入蒸鱼豉油15克、鸡精2克，倒入线椒和蒜片，开大火再炖煮2分钟，线椒断生后盛出即可。

肉末蛋羹的家常做法

最美家常菜

[回答] 1.碗中打入三个鸡蛋，加入少许的盐和温水搅拌均匀后用滤网过滤装入碗中。2.鸡蛋液上蒸锅，盖一个盘子，中火蒸8分钟后关火。3.锅内下油，下入肉末，老抽，水，鸡精，白糖，生抽，水淀粉和蚝油。4.将肉末翻炒均匀，然后出锅淋入鸡蛋羹上再撒上适量葱花即可。

酸萝卜炖鸡怎么做

林妞美食记

[回答] 步骤1、准备酸萝卜、鸡肉、大葱、红枣、香菇；步骤2、锅中加水，鸡肉冷水下锅，水开捞起备用；步骤3、把食材全部放到锅里，加水没过食材，放入炖锅中炖3小时即可。

红枣枸杞炖鸡怎么做

喜视多美食视频

[回答] 材料：乌鸡，红枣，枸杞，元肉，生姜，食盐。1.起锅烧水，下入乌鸡焯水，水开以后打去浮沫，然后将乌鸡捞出备用。2.红枣用温水洗净，枸杞用温水浸泡，元肉剥壳备用。3.锅中加入半锅清水，大火烧开，下入准备好的食材，水开以后转小火煲2个小时加适量食盐即可。

肉末酿豆腐怎么做

樱熊jojo

[回答] 1.豆腐切块中间挖空，小葱切末，生姜切末，猪肉剁成肉馅。2.肉馅中加入葱花，蒜末，胡椒粉，鸡蛋液，生抽，搅拌均匀后放入豆腐块中。3.锅中烧油，油热以后下入豆腐，炸至金黄即可捞出。4.锅中留底油，放入葱姜炒香，加入适量的黄豆酱和清水，下入豆腐煮一会儿捞出淋上汁水即可。

豇豆炒肉末怎么做

刘一手美食

[回答] 1.先把长豇豆两头去掉，然后切末，干辣椒切段，生姜蒜子都切片。2.锅烧热后倒入色拉油，然后把切好的生姜蒜子下锅爆香，再倒入肉沫，翻炒到变色出油，这时再放入干辣椒翻炒。3.再倒入料酒、老抽，翻炒到上色，再倒入切好的长豇豆，再加上老干妈，一勺盐，翻炒到豇豆软烂。

肉末蒸丝瓜怎么做

蜗牛的美食每刻

[回答] 步骤1、准备丝瓜、葱姜末、肉末，肉末中加少许料酒、淀粉，搅拌均匀；步骤2、丝瓜去皮切成一厘米厚片，锅中烧水，水开放上丝瓜，大火蒸5分钟，蒸好取出丝瓜；步骤3、锅热倒入少许油，下入葱姜末爆香，倒入肉末，炒至变色；步骤4、再加入少许清水、少许蚝油、一勺生抽、少许老抽、少许白糖、少许水淀粉；步骤5、最后把炒好的肉末盛到丝瓜上，撒上少许葱花即可。

肉末蒸粉丝怎么做

娟子美食

[回答] 步骤1、温水把粉丝泡软，猪肉切一下再剁碎，姜蒜切末，葱切成葱花，辣椒切丁，泡好的粉丝均匀地铺在盘中；步骤2、碗里加一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、少许鸡粉、一勺食盐、淋入一些香油，加入四勺清水，另起锅，油热倒入姜蒜末炒香；步骤3、炒香后加入肉末，炒好后倒在粉丝上，倒上调好的料汁，水开后上锅蒸八分钟，蒸好后取出即可。