步骤1、蒜切大块,番茄切丁,猪肉切片。
步骤2、锅中倒水,烧开后将青豆在水中过3-5分钟,加少许盐,然后捞出待用。
步骤3、起锅倒油,冒烟后将肉片放入翻炒至肉片变色。
步骤4、再加入青豆、番茄翻炒,再加盐调味。
步骤5、然后加水和蒜块,先大火将其煮开后,改成小火盖锅盖慢煮5分钟,最后起锅前加入味精即可。