步骤1、姜切片，西兰花切块，豆角切段，猪肉切片，蒜切末，小米辣切圈，用料酒和盐将猪肉腌制10分钟。

步骤2、起锅倒油，油热下姜、蒜爆炒，将猪肉放入翻炒几秒，再加入西兰花、豆角。

步骤3、然后加三分之一碗水闷煮3分钟，最后放入小米辣、盐、鸡精，大火收汁即可。

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