洋槐花包饺子怎么做

西安李姐

[回答] 1.碗中加入一斤面粉，260克水，搅拌成絮状以后揉捏成面团醒发一会儿。2.槐花清洗干净，然后下入沸水中煮30秒后捞出攥干水份，生姜切末，葱切末，槐花切碎。3.肉馅儿中加入盐，味精，花椒粉，料酒，生抽，熟油搅拌均匀，下入葱姜和槐花再次搅拌均匀。4.醒发好的面团切成剂子然后擀成饺子皮，包入适量的馅儿然后下锅煮熟即可。

包饺子不会调馅，没关系，厨师长教你调香菇肉馅，详解肉馅配方

第一美食

[回答] 1.将五花肉剁碎，香菇去根切碎，生姜切片，大葱切段；2.将大葱、生姜和水放入打浆机打成葱姜水，部分葱姜水放入肉馅中，再加生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉和十三香抓匀3-5分钟；3、加入葱姜水搅拌2分钟后加入葱油和芝麻香油搅拌上劲，倒入香菇粒搅拌均匀；4.面粉中加盐搅拌均匀，加温水和成面团盖上保鲜膜醒发10分钟；5.将面团揉搓分剂子擀成面皮，包入肉馅做成饺子。

牛肉馅饺子怎么调馅儿

鹏厨

[回答] 1.牛肉末颗粒尽量大一点，大概黄豆大小，肥肉比例是三比七或者二比八。2.除了清水和葱油以外的调料全部加进盆子内，然后右手把肉馅拌匀，拌匀之后顺一个方向搅打上劲，边搅打边加水，每次加水之后都要把肉馅完全打上劲，手感比较粘稠的时候才能再次加水，水一次不要加的太多。建议大家分四到六次添加。3.直到把水完全打完，最后加入葱油，顺一个方向把油完全打进肉内，肉眼观察看不到表面有油才可以，最后把打好的肉馅放进冰箱冷藏保存即可。

正宗萝卜羊肉馅饺子

睿涵妈妈美食记

[回答] 1.生姜切末，大葱切段后剁碎。2.葱姜末放入剁碎的羊肉中，加入适量花椒粉，油，盐搅拌均匀。3.500克面粉加入5克食用盐，260毫升水和面后盖住醒10分钟左右。4.萝卜切丝剁碎后放入羊肉馅中，加一点酱油搅拌均匀。5.将醒好的面擀成皮然后包入馅儿下锅煮即可。

包饺子手法

糖糖的美食日记

[回答] 方法一：饺子皮放入肉馅，将饺子对叠，左手、右手虎口压住边，两个拇指平行往里挤压即可。方法二：饺子皮放入肉馅，先叠三个褶皱，再往里压一下，左右来回捏褶皱，收口整理一下即可。方法三：饺子皮放入肉馅，边上蘸点清水，对角捏紧，再往一个点各捏一个褶皱即可。方法四：饺子皮放入肉馅，对叠捏紧，扭出麻花状，收口即可。

包饺子手法

酱生活

[回答] 1.元宝包法：将皮边缘用水沾湿，对折成半圆，捏紧封口，把饺子两端向中间弯拢、捏牢。2.三角形包法：将皮边缘用水沾湿，饺子皮向中间弯拢，再将两边朝中间捏紧即可。3.柳叶形包法：将皮边缘用水沾湿，将饺子头捏拢，再折叠两次，将其往里推压，把饺子皮两端依次往里推压，最后把尾巴捏拢即可。

韭菜肉馅饺子的调法

人人想养生

[回答] 1、韭菜洗净，焯一下水，肉剁成肉末，把韭菜切末。2、加适量飘香鲜，白胡椒粉，鸡精，盐，白酒搅拌均匀后，加入适量蚝油搅匀即可。

香椿芽怎么包饺子

农民阿源

[回答] 1、先和面，500克面粉，用大约280克凉水，活成面团，把肉腌制一下。

包饺子的方法

叮咚美食

[回答] 步骤1、放入馅以后，先蘸水将饺子皮涂半圈，注意如果是自己擀的皮就不需要蘸水；步骤2、右手对折捏出一个角，左手食指向前推，右手拇指和食指压实。

怎样包萝卜馅饺子

秀厨娘

[回答] 1、萝卜清洗干净后，用擦丝器擦成丝。2、锅内加水烧开，下入萝卜丝，焯水30秒后，捞出，捞入凉白开水内过凉。3、萝卜丝过水后，捞出，挤净水分，切成小段，再简单的剁几下。4、取一个盆，加入适量的五花肉馅，加入适量的葱末，姜末，加入适量的盐，五香粉，生抽，香油，顺着一个方向，搅拌至肉馅上浆，腌制20分钟。5、取一个面盆，加入适量的面粉，用温水调面，水分少量多次的加，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉面，把面揉至成光滑的面团，醒发10分钟。6、将剁好的萝卜丝放到肉馅内，加入适量的油，再少加一点盐，顺着一个方向搅拌均匀。7、面团醒发好以后，揉一下，搓成长条，切成大小均匀的小面段，将面段擀成中间厚，四周薄的饺子皮。8、取一个饺子皮放手中，加入适量肉馅，两边对折，把边缘都捏紧，双手虎口处挤压一下，一个饺子就包好了。9、锅内加水烧开，下入饺子，用漏勺背轻轻的搅动，防止饺子粘黏，煮开后，沿着锅边加入适量的凉水，煮3个开，加两次水，饺子都飘起，即可出锅。