步骤1、丝瓜滚刀切成小块,葱切成葱花。
步骤2、将鸡蛋打入碗中打散,下炒锅炒熟盛出来备用。
步骤3、用少量葱花炝锅,再放入丝瓜、盐、酱油将丝瓜炒熟。
步骤4、然后调小火,放入米饭、炒熟的鸡蛋、葱花,翻炒均匀后调大火,继续翻炒一分钟即可出锅。