红烧猪耳朵做法

壮家美食

[回答] 1、洗净的猪耳朵，冷水下锅，锅中加入些许料酒，焯水五分钟后捞出。2、洗好的猪耳朵切片，葱切成葱花，生姜切片，蒜头切小块备用。3、起锅烧油，倒入冰糖小火翻炒出糖色。4、倒入猪耳朵翻炒几下，加入适量清水、生姜、蒜头、料酒、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶搅拌均匀。5、盖上盖子焖煮30分钟后加适量盐，大火翻炒均匀收汁即可出锅。

红烧猪肋排的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将两根排骨洗净后剁成段，把四小段大葱白轻轻拍扁，生姜切成片和葱段放在一起，再加入一个八角、一小把花椒、一小把红干椒、两片香叶、一段桂皮备用；步骤2、锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开后再煮一分钟，撇去浮沫，捞出排骨用水冲洗；步骤3、起锅烧油，倒入配料翻炒，加入豆瓣酱炒出香味，加入清水、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、糖色和老抽，然后倒入排骨，中火煮30分钟；步骤4、在等待的过程中，将半个青柿子椒切成三角片，两个红尖椒切成片，排骨煮30分钟以后，夹出里面的配料，加入鸡粉、味精、生抽、青椒和红椒， 勾入水淀粉，大火收汁即可出锅装盘。

盐焗鸡爪的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备500g鸡爪，用剪刀剪去鸡脚趾，倒入冷水锅焯水，放入几片生姜、一个葱结和一点料酒，水开后撇去浮沫再煮两分钟，待鸡爪变色后捞出，放入冰水中冷却，挑出葱和姜；步骤2、准备两个栀子切碎，放入开水中浸泡出颜色，将鸡爪捞出沥干水分后放入盆中，加入少许食盐、30g盐焗鸡粉抓匀，倒入泡好的栀子水没过鸡爪，用保鲜膜盖住放入保鲜柜，腌制12小时以上；步骤3、将鸡爪跟腌料一起倒入锅中，大火烧开后转中火煮七八分钟，捞出晾凉即可食用。

手工折纸狼爪的做法

手工生活坊

[回答] 步骤1、取一张20*20cm的纸十字对折后展开；步骤2、然后将两个对角向中间对折2次；步骤3、接着将纸的一边向中间折痕折十字，折出折痕后展开，从交叉点对折，折出一个尖角；步骤4、将角的两边向中间对折，按折痕向里压；步骤5、将另一边的角向中间对折，将中间部分用胶水粘起来；步骤6、再将三角向上折两次，卷出和手指一样的尺寸，用透明胶固定即可。

红烧八爪鱼的做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、青、红尖椒切段，八爪鱼切小段装盘备用；步骤2、锅烧热油，下入八爪鱼，加酱油、料酒、盐、糖翻炒；步骤3、倒入青、红尖椒翻炒，加适量水淀粉和米醋翻炒片刻即可。

红炖肉的做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、首先将锅烧至冒青烟为止，准备五花肉400克，猪皮朝下放入锅中，将五花肉的皮烙成金黄色，烙好后用清水将烙糊的猪皮清洗干净，必须将猪肉多清洗几遍；步骤2、起锅烧水，猪肉冷水下锅，加入几片生姜和40克料酒，再加入几棵小葱结，开大火煮开，水开后煮15分钟；步骤3、水开后撇去浮沫，15分钟后将猪肉捞出，然后放到水中降温，将晾凉的猪肉改刀切成小块；步骤4、准备生姜15克切成姜片备用，小葱几根挽成葱结，熟鸡蛋4颗洗净备用，碗中加入八角2个、桂皮2小块、香叶2片、青花椒几颗；步骤5、将锅烧热，然后加入适量的油滑锅，倒出热油加入凉油，放入猪肉，开小火将五花肉煎6分钟，煎好后倒出控油；步骤6、倒入准备好的香料、姜片、五花肉，开小火翻炒30秒，30秒后加入糖色，糖色也可以用5克老抽代替，从锅边淋入生抽3克，将五花肉翻炒至上色后加入500毫升啤酒，再加入约400毫升的清水；步骤7、大火烧开，锅中加入盐2克、白糖2克、少许胡椒粉、葱结，转小火后放入鸡蛋，然后再烧60分钟；步骤8、烧至50分钟的时候将葱结和姜片捞出，再将鸡蛋捞出，放入盘中垫底，开小火将汤汁收浓，大约需要10分钟左右，汤汁收浓后盛出即可，最后撒上葱花。

鱿鱼爪炒韭菜的做法

三味坊

[回答] 步骤1、首先准备一小把韭菜，洗净去根切成段，再准备一盘煮熟的鱿鱼须清洗干净；步骤2、接着起锅烧油，油热后加入少量干辣椒炸香，下入鱿鱼须翻炒均匀；步骤3、再给锅中淋入少量料酒、适量酱油，翻炒均匀；步骤4、把准备好的韭菜倒入锅中将它炒软，加入一大勺老干妈辣椒酱、适量盐、鸡精；步骤5、最后翻炒均匀，即可出锅。

红烧八爪足的做法

围裙姐姐

[回答] 步骤1、把八爪鱼放入盆中，加入食盐抓洗，用清水冲洗干净，去掉牙齿和内脏冲洗干净备用，把蒜苔切成段，红椒切成菱形片；步骤2、锅中水烧开，加入料酒，下入八爪鱼焯水10秒后捞出，起锅烧油，下入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入一勺红油豆瓣酱炒出红油，倒入八爪鱼，从锅边淋入料酒；步骤3、快速翻炒1分钟左右，加入食盐、白糖翻炒均匀，加入清水盖上锅盖大火煮2分钟，倒入蒜苔翻匀后继续煮2分钟，最后倒入红椒翻炒1分钟左右即可出锅装盘。

炸红薯条的做法

董大脸解说

[回答] 步骤1、红薯去皮洗净切条，锅中水开后，把红薯放入锅中焯水；步骤2、焯好后捞出控干水分，锅中加入适量的油，油温5成热，把红薯放入锅中炸；步骤3、小火慢炸，炸好后捞出控油，装盘后挤上番茄酱即可。

红萝卜红烧鸡的做法

丁丁猫的vlog

[回答] 步骤1、把胡萝卜去皮后切滚刀块，再将生姜和蒜切碎，鸡块用盐和姜片腌制一下；步骤2、起锅烧油，放入鸡块翻炒，加入酱油翻炒均匀，再加入胡萝卜块继续翻炒；步骤3、加入适量的水和豆瓣酱，搅动均匀，水开后倒入另一个锅中，小火焖15-20分钟，焖好后盛出，撒上香菜即可。