肉末炒榨菜丝的做法

春食

[回答] 1、榨菜切丝，瘦肉剁碎成肉末，肉末中加入料酒、盐、淀粉、油搅拌均匀备用。2、锅中热油，加姜蒜爆香，下干辣椒翻炒，倒入肉末炒至变色。3、加入榨菜丝翻炒，放白砂糖、生抽、芝麻翻炒均匀即可出锅。

炒刀豆的做法

阿见美食

[回答] 步骤1、将刀豆清洗干净，摘去头尾，切成薄片；步骤2、蒜和红线椒切片备用；步骤3、起锅烧油，下入蒜片爆香后，倒入刀豆翻炒；步骤4、加盐和少量冷水后，依次下入红椒和鸡精，大火翻炒入味；步骤5、淋入搅拌好的薄芡，翻炒片刻，一道好吃的清炒刀豆就做好了。

刀豆炒肉的做法

多米小厨

[回答] 1.准备刀豆一把用盐水洗净，去掉两头后从中间切段再切成细条。2.准备瘦肉适量切丝，红椒适量切丝，葱切末，大蒜切末。3.起锅烧油，油温6成热以后下入刀豆，炸至断生以后捞出控油。4.另起锅烧油，下入肉丝炒至变色，然后下入葱蒜末炒香后加入适量料酒。5.加入生抽，蚝油，刀豆，盐，白糖，鸡粉，红椒，翻炒均匀即可出锅。

刀豆炒肉丝做法

围观后厨

[回答] 步骤1、首先准备刀豆、青红椒、肉丝、葱蒜；步骤2、接着在肉丝中加入生抽、老抽、食用油、生粉，搅拌均匀备用；步骤3、锅中烧水，水热下入刀豆焯水，焯好后捞出备用；步骤4、起锅烧油，下入肉丝煸炒，再依次加入葱蒜、青红椒、刀豆，大火翻炒；步骤5、最后加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。

肉末炒海带的做法

好胃口美食

[回答] 1、锅中加入适量油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香，倒入肉末翻炒变色。2、肉末变色后转中火，加入适量生抽、料酒翻炒均匀后，倒入海带、胡萝卜丝翻炒均匀。3、加入适量盐、鸡粉翻炒均匀，倒入少许水淀粉翻炒均匀即可。

黄豆炒肉末的做法

厨方日记

[回答] 1.黄豆提前用清水泡发五小时备用，韭菜洗净切段，生姜切末，蒜切片，猪肉切末。2.黄豆倒入锅中，加入八角，桂皮和适量清水，大火烧开转小火，煮15分钟。3.锅中倒油，油热以后下入姜末，蒜片和肉末，炒香以后下入黄豆。4.下入韭菜和辣椒，翻炒均匀即可出锅。

肉末炒土豆条的做法

第一美食

[回答] 1、土豆切条后，加入清水浸泡。青、红椒切圈，大葱白切末，生姜切成末，猪肉切末。2、锅中加入适量水，大火烧开后放入土豆条，焯水30秒后捞出过凉。3、热锅烧油，充分滑锅后，加入凉油，下入肉末炒散，加入葱末翻炒几下，加入老干妈炒出红油。4、加入土豆条翻炒后，下入辣椒圈翻炒均匀，加入适量盐、味精、白糖、胡椒粉翻炒化开调料，加入适量水淀粉、辣椒油翻炒收汁即可。

炒扁豆丝的做法

壮壮美食日记

[回答] 1、扁豆洗净后，切成细丝。锅中加入适量水，烧开后放入适量盐，下入扁豆丝焯水后捞出过凉。2、锅中加入适量油，放入蒜末、葱末、干辣椒丝炒香。3、放入扁豆翻炒后，加入适量盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀即可。

肉末炒菜心的做法

刘柱彬私房菜

[回答] 步骤1、准备菜心、干辣椒、五花肉、大蒜、老姜；步骤2、将菜心去掉老叶和皮后洗净，姜、大蒜切片，干辣椒去籽剪成段，肉切成末；步骤3、热锅加油，滑锅后倒出，再加油，下入肉末炒香，放入姜末、料酒、盐、老抽，翻炒均匀后盛出；步骤4、锅中加水烧开，加入盐5g、食用油少许，下入菜心焯至断生，捞出后过凉，挤干水分，将菜心切末，再次挤干水分；步骤5、热锅加油，滑锅后倒出，再加适量油，油熟后降至七成热，下入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，放入肉末和菜心炒香，最后加入盐翻炒均匀即可出锅。

雪里红炒肉末的做法

安然小家

[回答] 步骤1、准备新鲜排菜一把、肥瘦参半的肉末、红椒圈、蒜末，肉末加食盐、酱油、食用油各一勺拌匀，腌制5分钟；步骤2、锅中水开放入洗净的雪里红，加两勺盐焯软捞出，过凉水挤干水分切碎，再次挤水抓散；步骤3、锅烧热倒入食用油，小火放入蒜末、红椒圈、少量蚝油炒香，放入肉末炒散；步骤4、放入雪里红大火翻炒，加一勺盐、一勺鸡精、少量生抽迅速翻炒几下即可。