步骤1、火腿肠切片,二荆条洗净切丝,姜切末,蒜切末。
步骤2、锅中加入适量清水,放入腊肉大火煮20分钟,捞出放凉后切薄片。
步骤3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入腊肉翻炒1分钟。
步骤4、放入火腿肠、青椒翻炒30秒,调入生抽3克、鸡精1勺翻炒均匀,即可出锅。