[回答] 步骤1、将火腿肠切成丁状，将豌豆清洗干净后沥水；步骤2、锅中放油，油热放入切好的蒜瓣爆香，放入豌豆炒至变色；步骤3、放入火腿肠翻炒均匀，再放入适量盐不停的翻炒，炒熟后即可装盘。

[回答] 步骤1、准备食材：蒜叶330克、腊肉300克、油20克、生抽15克、辣椒20克、蒜头20克、生姜20克；步骤2、蒜叶洗净切段、大蒜洗净切碎、生姜切片、辣椒对半切开备用；步骤3、腊肉冷水下锅，烧开后小火煮20分钟，切片备用；步骤4、开大火把锅烧热倒油，倒入腊肉翻炒2-3分钟，放入生姜大蒜炒香；步骤5、放入蒜叶和辣椒翻炒，倒入生抽翻炒2分钟左右即可。

[回答] 步骤1、准备玉米粒、黄瓜、火腿肠、胡萝卜、葱，把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁，葱切葱花；步骤2、锅中倒油，油热下入葱花，炒出香味，倒入玉米粒、火腿肠、胡萝卜、黄瓜，翻炒均匀；步骤3、加入白糖、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。

[回答] 步骤1、将肉切成长条，均匀的涂抹上食盐，腌制3-4天；步骤2、用棕树叶将肉一端穿好，打上可以挂的结；步骤3、炉子里烧茶籽壳，将肉悬挂在炉子上方，用烟熏即可。

[回答] 1、 芹菜清洗干净，切成小段，火腿切片，蒜切片。2、锅中烧水，水开以后，下入芹菜焯水一分钟，接着捞出过凉。3、锅中烧油，加入适量蒜片爆香，下入火腿肠炒香后放入芹菜，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。

[回答] 1、毛豆洗净备用，火腿肠切丁，红椒洗净切丁。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入毛豆、火腿肠、红椒翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、黄瓜去掉两头，斜切成小段，再改刀切片，火腿去包装后切成菱形片，红辣椒切片，大蒜切片，小葱切段；步骤2、锅热油，下入大蒜炒香，放入红辣椒翻炒，放入黄瓜翻炒；步骤3、再放入火腿，翻炒均匀，放入适量的盐和生抽，最后放上葱段，翻炒几下出锅即可。

[回答] 1、甜玉米剥米，然后把胡萝卜、火腿肠切成丁，猪肉也切成丁备用。2、锅里放油，姜丝爆香，放下猪肉丁翻炒，再放火腿丁、胡萝卜继续翻炒。3、最后倒玉米粒翻炒，放调味料即可出锅。

[回答] 步骤1、准备尖椒、鸡蛋、葱、火腿肠，把尖椒去籽后洗净，葱洗净，把尖椒切成滚刀块，火腿肠切成片，葱切成葱花，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出；步骤2、锅中加入油，油热下入葱花、火腿肠、尖椒、鸡蛋、食盐、鸡精、十三香翻炒均匀，加入适量清水，出锅前加入水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅装盘。

[回答] 1、豆角洗净切小段，火腿肠切丁。2、水开放入豆角焯两分钟，放点盐，捞出备用。3、锅中倒油，放入蒜末，豆角放入翻炒，火腿肠倒入，放点盐，倒点生抽翻炒片刻，盛出即可。