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[回答] 步骤1、把红曲和米饭放入桶中，加入清水搅拌均匀，等待发酵（冬天10天，夏天7天）；步骤2、接着把发酵好的红曲米饭倒入锅中，再加两瓢清水；步骤3、然后盖上围住蒸汽用的炉，再放上接收蒸汽用的管子；步骤4、再在炉与锅之间用布或纸巾堵住，防止漏气；步骤5、然后在炉上放一个锅或者其他器皿，用来装冷水冷却；步骤6、接着再在炉与锅之间用布或纸巾堵住，然后用绳子绑住固定；步骤7、再给炉上的锅装满冷水；步骤8、接着给灶加大火力，让发酵后的红曲米饭蒸发；步骤9、待蒸发好的白酒从管子中流出即可。