藕炖红烧肉家常做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、准备一个削皮的莲藕和一块五花肉，锅内加水，冷水下入五花肉，加入姜片把五花肉煮熟；步骤2、接着把莲藕切成块，放入盘中备用；步骤3、再取出煮好的猪肉，切成大一点的块；步骤4、锅内倒油，放入猪肉块煸炒出油脂后盛出；步骤5、另起锅倒油，放入一把冰糖，用小火把冰糖炒化，然后依次倒入五花肉、生姜、半勺食盐、生抽、少许老抽，将其炒匀；步骤6、再依次放入少许桂皮、香叶、2个八角、适量清水、莲藕块，煮开后倒入砂锅中；步骤7、盖上盖子，用大火烧开后小伙炖30分钟以上，最后倒入少许水淀粉勾薄芡即可。

红烧肉炖土豆的做法

厨易

[回答] 步骤1、土豆洗净去皮切成滚刀块，将瘦肉先切下来，然后再将肉切成块，生姜和蒜子切片，准备一个八角和一小块桂皮；步骤2、起锅热油，倒入肉块，开小火慢慢煸炒，煸至表面微黄即可，然后将肉倒出控油；步骤3、起锅烧油，倒入冰糖，开小火将冰糖炒融化，炒至变成黄色出大泡的时候倒入猪肉，翻炒均匀，然后放入姜片、蒜片、香料，继续翻炒；步骤4、加入啤酒大火烧开，加入白糖、盐、蚝油、生抽、酱油，翻炒一下，盖上盖子煮20分钟；步骤5、20分钟后倒入土豆翻炒均匀，然后盖上盖子焖煮10分钟，10分钟后开盖翻炒一下，然后戳一下土豆是否熟透，熟了之后盛出即可。

魔芋炖猪蹄怎么炖

端哥美食

[回答] 1、猪蹄洗净备用，魔芋切厚片。姜切片，蒜切粒，干辣椒剪成段，葱切段。2、锅中放入适量水大火烧开，放入适量姜片、料酒5克、猪蹄煮10分钟。锅中放入适量水大火烧开，放入魔芋焯水2分钟，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、干辣椒、花椒炒香，放入豆瓣酱10克炒出红油。4、放入猪蹄翻炒1分钟，放入生抽10克、魔芋翻炒均匀，加入适量清水大火煮开，转小火焖煮30分钟。5、待汤汁收浓时，放入葱段、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

猪肉炖扁豆怎么炖

端哥美食

[回答] 1、扁豆摘洗干净，姜切片，蒜切片，锅中放入适量清水大火烧开，放入姜片；2、调入料酒5克，放入五花肉煮5分钟捞出放凉，切成小块。3、锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒1分钟；3、锅中加入姜蒜片、八角、桂皮、香叶炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色；4、加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟，加入扁豆继续炖10分钟；6、待汤汁收浓，调入鸡精1克、盐1克拌匀即可出锅。

茄子炖酸菜怎么炖

端哥美食

[回答] 1、茄子洗净切条，酸菜切碎，蒜切末，小葱切葱花；锅中放入适量油，油温烧至六成热。2、放入蒜末炒香，加入茄条翻炒半分钟，加入酸菜炒匀。3、加入生抽半勺、少量清水，小火炖5分钟；4、最后加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺盛出，撒上葱花即可。

小白菜炖冬瓜怎么炖

端哥美食

[回答] 1、小白菜洗净掰成段，冬瓜去皮切小块，葱切葱花。2、锅中倒入适量水大火烧开，放入小白菜、冬瓜，转小火炖10分钟。3、调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出撒上葱花即可。

砂锅里脊炖土豆怎么炖

端哥美食

[回答] 1、姜切片，里脊肉切块，土豆切块，洋葱切块。2、里脊肉中加入料酒、五香粉、生抽腌制10分钟。3、大火预热砂锅，倒入适量油，油热下入姜片、洋葱爆香。4、再倒入肉块翻炒2分钟。然后放入老抽、盐、糖、土豆和适量水，盖上盖大火煮开转小火炖20分钟即可。

芹菜炖干豆腐怎么炖

端哥美食

[回答] 1、芹菜洗净切段，油豆腐对半切开，姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。3、放入豆腐，倒入适量清水大火烧开，煮5分钟。4、放入芹菜煮1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

鸡翅膀怎么炖

端哥美食

[回答] 1、鸡翅洗净姜切片，沸水中放入姜片、白酒1勺、鸡翅煮2分钟，捞出过凉水。2、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟；3、最后放入白酒1勺、香油1勺拌匀，关火再焖10分钟即可。

炖蛋怎么做才嫩 炖蛋炖几分钟

貌似消失了

[回答] 步骤1、碗中打入两个鸡蛋，放入少许食用油，加入1:1.5的温开水搅散，撇去浮沫放入蒸锅中；步骤2、给碗盖上一个盘子，盖上锅盖开大火把水烧开，转中火蒸8分钟，根据自己的口味调一下即可食用。