蒸母鸡怎么做好吃
[回答] 步骤1、将准备好的鸡放在清水中洗净,切掉鸡脚趾和鸡屁股,把鸡翅尖和鸡爪放入鸡肚中;步骤2、把鸡放入盆中,在鸡身表面和鸡肚中均抹上食盐,加入5克老抽、10克生抽、5克料酒、10克蚝油、5克食用油、3克胡椒粉,将其抓拌均匀;步骤3、准备一块生姜切成薄片,放入盛有鸡的盆中并拌匀,用盘子盖住,密封腌制1个小时;步骤4、接着把半个洋葱切成薄片,两根小葱折断铺在电饭煲锅底;步骤5、取出腌制好的鸡放入电饭煲内,再把腌制鸡的料汁也倒入锅内,用精煮饭模式把鸡肉蒸熟;步骤6、待电饭煲自动跳停,打开锅盖,捞出鸡肉摆入盘中即可。