齐唐小公举
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[回答] 步骤1、准备肉馅、藕、小葱、糯米,糯米用凉水浸泡3小时以上,泡至能用手轻轻碾碎;步骤2、把莲藕切碎,将肉馅放入碗中,加入姜蓉、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、半勺香油搅拌均匀;步骤3、倒入莲藕和葱末搅匀,顺着一个方向搅拌至肉变粘稠,腌制半小时;步骤4、用手将肉馅搓成小丸子,裹上一层糯米,盘中铺上胡萝卜片,把糯米肉丸放在胡萝卜片上;步骤5、放入蒸锅中,蒸20分钟, 取出撒上葱末即可。
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蒸胡萝卜怎么做好吃
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[回答] 步骤1、洗净的胡萝卜刮成丝,加一勺盐腌制10分钟,挤出胡萝卜水分,倒入食用油搅拌均匀;步骤2、在330克胡萝卜里加入6克食用盐,倒入80克面粉,充分搅拌均匀,开大火蒸五分钟;步骤3、把蒜拍碎,蒸好的胡萝卜倒在盆里,用筷子挑散,加入蒜末、辣椒面,倒上烧好的热油,搅拌均匀即可。
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[回答] 步骤1、将准备好的鸡放在清水中洗净,切掉鸡脚趾和鸡屁股,把鸡翅尖和鸡爪放入鸡肚中;步骤2、把鸡放入盆中,在鸡身表面和鸡肚中均抹上食盐,加入5克老抽、10克生抽、5克料酒、10克蚝油、5克食用油、3克胡椒粉,将其抓拌均匀;步骤3、准备一块生姜切成薄片,放入盛有鸡的盆中并拌匀,用盘子盖住,密封腌制1个小时;步骤4、接着把半个洋葱切成薄片,两根小葱折断铺在电饭煲锅底;步骤5、取出腌制好的鸡放入电饭煲内,再把腌制鸡的料汁也倒入锅内,用精煮饭模式把鸡肉蒸熟;步骤6、待电饭煲自动跳停,打开锅盖,捞出鸡肉摆入盘中即可。
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[回答] 1、大白菜切成块,大蒜切末,葱切葱花。2、锅中加入适量清水大火烧开,放入大白菜煮1分钟,捞出沥干水分装盘。3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒熟后盛入碗中。4、调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀,淋在白菜上。放入锅中蒸5分钟,取出撒上葱花即可。
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[回答] 步骤1、准备粉丝、波斯顿龙虾、蒜、蒸鱼豉油、生抽,粉丝用热水泡软备用,蒜切末;步骤2、起锅烧油,放入蒜末,炒熟后加入蒸鱼豉油和生抽搅拌均匀,炒匀后关火备用;步骤3、将虾剪开,去除虾线,再剪去虾脚,将虾钳敲碎方便入味;步骤4、将粉丝剪开后铺在盘底,倒上生抽搅拌均匀,再摆上虾,铺上炒好的蒜蓉,最后放到蒸锅中蒸10分钟左右即可出锅,撒上葱花,淋上热油会更美味。
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