端哥美食
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香煎豆腐的做法
第一美食
[回答] 1.将准备的嫩豆腐切成1厘米左右的片,再从中间一分为二,将豆腐放入清水中,再加入食盐浸泡,木耳切成小块,大葱白破开后切碎,红椒和青椒去籽后切成小粒;2.起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,然后依次放入豆腐块,开小火慢煎,不停的晃动锅,将豆腐的一面煎至金黄后翻面,两面煎至金黄后倒出控油;3.起锅烧油,倒入葱末炒出香味,加入蚝油和老抽快速炒匀,加入一勺清水,再倒入豆腐,倒入的清水要没过豆腐;
煎豆腐的家常做法
第一美食
[回答] 1.将准备好的老豆腐切成薄片放入盘中,小葱切成葱花;2.起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,将豆腐倒入锅中,叠在一起的豆腐用勺子轻轻推开;3.使用小火慢煎至两面金黄,然后倒入葱花,不断颠锅翻炒出香味,从锅边淋入适量清水烧开,然后加入食盐、鸡精、胡椒粉和白糖,颠锅翻炒,化开调料;
葱煎豆腐的做法
第一美食
[回答] 步骤1、准备一块老豆腐,切成大小合适的薄片;步骤2、小葱5根,切成葱花备用;步骤3、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油;步骤4、把切好的豆腐倒入锅中,均匀的贴在锅边,不停晃动,让豆腐均匀受热;步骤5、一面煎黄后,翻过来煎另一面,这个过程一直保持小火慢煎;步骤6、两分钟后,豆腐呈两面金黄,倒入切好的葱花,不断颠锅翻炒出香味;步骤7、从锅边淋入适量清水,水开后加入蚝油5克、食盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许;步骤8、颠锅翻炒,化开调料后加入老抽2克翻炒均匀;步骤9、淋入少许水淀粉翻炒均匀,再淋入香油5克,增加菜品的亮度,翻匀后即可出锅装盘。
煎千叶豆腐做法
小董美食
[回答] 1.千叶豆腐切成方块后改刀切成三角形,最后切成薄片。2.五花肉切成薄片,倒入少量的料酒,生抽,胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。3.胡萝卜去头切成薄片,青椒去头去籽切片,洋葱切丝,木耳撕碎,姜拍碎,葱切成末,干辣椒切段。4.锅中倒油,油热之后放入千叶豆腐,大火煎至千叶豆腐膨胀起来,5.锅中倒油,油热之后放入腌好的肉片,炒至肉片变色,放入葱姜蒜辣椒炒香。6.放一勺豆瓣酱,炒出红油以后倒入胡萝卜和木耳,倒入适量蚝油。7.放入青椒和洋葱,翻炒均匀后放入千叶豆腐最后放入半勺盐即可出锅。
小葱煎豆腐的做法
第一美食
[回答] 步骤1、先把小葱切成葱段,放入盆中备用;步骤2、再把老豆腐切成长方形的块,放入盆中备用;步骤3、热锅倒油,然后一片一片放入豆腐,再轻轻晃动炒锅,煎至两面金黄盛出备用;步骤4、锅内留油,倒入小葱段,放入2克干辣椒,再倒入煎好的豆腐;步骤5、接着再加入2克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉,然后再加入一点清水,翻炒均匀化开调料;步骤6、再加入一点水淀粉,最后淋入一点芝麻香油,翻炒均匀即可出锅。
豆腐煎鸡蛋做法
第一美食
[回答] 1.准备老豆腐一块,切成半厘米左右的厚片放入清水浸泡备用。2.碗中打入两个鸡蛋,加入食盐少许,搅拌打散成鸡蛋液,然后加入一勺淀粉搅拌均匀。3.鸡蛋液中撒入一把芝麻,小葱切花,放入鸡蛋液中再次搅拌均匀。4.锅中多烧一点油,加入一勺食盐,然后摊入豆腐,煎制5分钟。5.淋入鸡蛋液,轻轻转动锅摊成饼装,煎至两面金黄即可出锅。
煎酿豆腐卜的做法
每天美食
[回答] 1.大葱切成碎末,放入肉馅儿中,加入半个鸡蛋清,适量的十三香和盐,然后用力搅拌均匀。2.豆腐切成厚的麻将块,然后改刀切成小片,抹上适量的肉馅厚用豆腐片盖起来。3.抹好肉馅的豆腐沾上淀粉,然后裹上鸡蛋液即可放入锅中煎,煎至两面金黄捞出备用。4.锅内烧油,油热以后下入葱花,姜丝,炒香以后加入适量的水然后放入豆腐,加入适量的盐和水淀粉,待汤汁收浓即可。
香煎豆腐煲的做法
寻养生活
[回答] 步骤1、准备豆腐、生姜、小米椒、葱、生抽、盐、食用油,豆腐切厚块,小米椒切圈,葱切段,姜切片;步骤2、锅中放油,加入豆腐煎,一面煎至金黄后,翻面煎两分钟,背面煎两分钟后出锅备用;步骤3、另起锅放油烧热,放入姜片爆香,加入豆腐,加入热水没过豆腐,加入适量盐和生抽;步骤4、盖上锅盖,中火焖煮5分钟,加入辣椒圈和葱段,盖上锅盖,继续焖煮两分钟,两分钟后开盖焖煮入味即可。
香煎豆腐饼做法
第一美食
[回答] 1.准备一块老豆腐,先切成片再切成豆腐碎放入碗中,倒入适量的开水,浸泡一会去除豆腥味。胡萝卜半根去皮以后切成碎粒,小葱叶洗干净切成葱花放在一起。2.把浸泡好的豆腐倒入盆中,再放入胡萝卜和葱花,准备三个鸡蛋,把蛋清打入盆中,蛋黄留出来备用。3.加入胡椒粉2克,白糖少许提鲜,食盐2克,用筷子搅拌均匀,再放入适量的面粉,搅拌至馅料成团即可。4.电饼铛烧热均匀刷上植物油,油温五成热时,把馅料挖入锅中,摊成薄厚均匀的圆形小饼,然后在小饼的中间挖一个洞放入蛋黄,再撒上白芝麻增香 盖上锅盖开小火烙2分钟,小饼底面定型呈金黄色时翻面。5.翻过来以后再烙2分钟,把蛋黄和小饼都充分煎熟,时间差不多了,我们打开锅盖看一下,另一面也烙成了金黄色,这个时候外酥里软的豆腐饼就能出锅了。
煎素豆腐饼详细做法
第一美食
[回答] 1.首先我们准备一块嫩豆腐,先切成片再切成丁放入碗中,胡萝卜半根去皮以后切成碎粒,火腿切丁,小葱叶洗干净切成葱花放在一起。2.打入三个鸡蛋,加入食盐2克、鸡精2克、十三香1克、放入面粉100克搅拌均匀。3.电饼铛烧热均匀刷上植物油,油温五成热时,把馅料挖入锅中,摊成薄厚均匀的圆形小饼,盖上盖子烙制3分钟。4.打开锅盖刷上一层植物油,翻面再烙2分钟即可。
已经到底了