步骤1、大蒜切小块,西蓝花切小块,将牛排双面撒盐和黑胡椒碎,静置2小时以上。
步骤2、平底锅中倒入油,烧热下牛排,每面20秒,翻四次(每面煎两次)至两面上色。
步骤3、取出静置10分钟,锅中放入黄油,加入大蒜,再把牛排放入热油中。
步骤4、黄油化掉后,不停的用勺子把油浇在牛排上。
步骤5、最后烤3-5分钟即可,将西蓝花焯水捞出,同牛排一起摆入盘即可。