[回答] 1、里脊肉切薄片，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。2、牛心菜撕成小块，洗净沥干水分。姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入牛心菜炒至断生，放入肉片翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、将包菜的叶子剥离下来，用手撕成小片，将适量干辣椒剪成小节放入碗中，加入几颗青花椒，再切点蒜片；步骤2、热锅加入稍微多一些的植物油，油热倒入铺料爆香，下入包菜爆炒，加入少量食用盐，从锅边淋入适量酱油、香醋，翻炒均匀即可装盘。

[回答] 步骤1、切掉通心菜的末端，再切成段；步骤2、起锅烧油，下入蒜末、小米椒小火爆香，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油，搅拌均匀后盛出备用；步骤3、锅中水烧开，加入通心菜、油，水再次煮沸后捞入盆中；步骤4、倒入料汁搅拌均匀，淋入一小瓶盖蒸鱼豉油，拌匀即可装盘。

[回答] 1、锅中热油，加入葱白、姜片、蒜末爆香，下入牛心翻炒，淋入适量料酒炒香。2、倒入青、红辣椒，加入适量盐、味精、生抽、蚝油、辣椒酱炒匀调味。3、加入少许水淀粉勾芡，收干水分后即可。

[回答] 步骤1、准备通心菜、大蒜、辣椒，锅烧热加水烧开，放入通心菜煮5分钟左右，捞出装盘；步骤2、大蒜去皮切碎放入碗中，辣椒切圈放在一起，锅烧热倒油，碗中加鸡精、盐、酱油，将烧热的油倒在碗中拌匀；步骤3、将调好的料汁倒在通心菜上即可。

[回答] 步骤1、萝卜洗净切丁，太阳下晒两天蒸发50%水分，放入盆中，切点姜末和辣椒段；步骤2、姜和辣椒用料理机打碎，倒入萝卜丁，加入10:0.4的盐；步骤3、再加入适量十三香，搅拌均匀，装进密封罐中，常温可以保存一年。

[回答] 步骤1、去掉黄心菜的根部，掰成一片一片的放入盆中，然后倒入开水烫30秒，烫好后用凉水冲洗干净控干水分；步骤2、准备切一点葱、蒜、干辣椒备用；步骤3、起锅烧油，油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香，然后再加入控干水分的黄心菜快速翻炒；步骤4、开始调味，放入适量的盐、南德料、一点生抽和蚝油，大火翻炒30秒炒熟后即可出锅。

[回答] 步骤1、用牙签在鸡腿上扎眼，便于入味，然后把奥尔良腌料倒入装有鸡腿的碗中，再倒入食用油和生抽抓拌均匀；步骤2、给碗盖上保鲜膜放在冰箱冷藏12小时，取出后再抓拌一下腌制2小时即可。

[回答] 1.鸡蛋用清水清洗干净控干水分后平铺好晾干备用。2.锅中放入葱姜，辣椒，香叶，八角，花椒，桂皮，加入适量清水烧开。3.水开以后加入适量的盐，再煮5分钟后关火晾凉备用。4.将晾干的鸡蛋放入无油无生水的瓶子中，倒入晾凉的水密封即可。

[回答] 步骤1、画出牛的头部轮廓，画出牛的耳朵，再画出牛的眼睛、鼻子；步骤2、画出牛的牛角，画出牛的身体轮廓，再画出牛的四肢；步骤3、画出牛身上的斑点和牛的蹄子，最后画出牛的尾巴，再给牛涂上好看的颜色就可以了。