牛肉炒蘑菇怎么炒

端哥美食

[回答] 1、牛肉洗净切薄片，调入盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克拌匀，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。2、香菇洗净去蒂切片，青椒洗净去籽切丝，姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入香菇炒至断生，放入牛肉、青椒翻炒10秒。5、调入生抽5克、蚝油3克、白糖1克拌匀，即可出锅。

蘑菇怎么炒好吃

凤雪美食

[回答] 步骤1、把蘑菇撕成小朵，放在清水中清洗干净，锅里水开后把蘑菇下锅焯水，焯好后捞出过下凉水，再用力挤出蘑菇的水分，最后放在一边备用；步骤2、大葱切成细丝，再切些姜丝和蒜丝，青椒切丝，碗中放一勺蒜蓉辣椒，加入食盐、白糖、生抽和耗油，加入一些清水搅匀后待用；步骤3、起锅烧油，加入葱、姜、蒜丝炒香，炒香后下入蘑菇煸炒、炒至微微焦黄后，下入青椒丝，倒入刚刚调好的料汁，翻炒片刻后，出锅装盘即可。

芹菜炒鹅蛋的做法

回家做美食

[回答] 步骤1、碗中打入一个鹅蛋，加一点生粉水打散，青菜切丝、红辣椒去籽切丝、大蒜切碎、葱切段、生姜切末；步骤2、起锅放油，倒入鹅蛋液炒熟盛出；步骤3、再放点油，依次放入姜蒜、红椒、芹菜翻炒；步骤4、加适量盐、生抽、鹅蛋、葱段翻炒片刻即可出锅。

怎样炒酸辣蘑菇

不二私厨

[回答] 步骤1、将鸡肉切成丝，放入碗中，加入一勺盐、胡椒粉、淀粉、酱油抓匀，腌制15分钟；步骤2、将洗净的蘑菇撕成条，碗中放入糖、盐、生抽、醋、鸡精搅匀，青椒切成丝；步骤3、锅中烧开水，下入蘑菇，锅开后烫一分钟捞出，晾凉控干水分；步骤4、锅中加一勺油，油热下入鸡丝，炒至八分熟盛出；步骤5、锅中加油，油热下入姜片、干辣椒炒香，下入蘑菇翻炒，下入鸡肉翻炒，倒入青椒丝翻炒，放入调好的料汁、干辣椒段，淋入水淀粉，开大火翻炒片刻即可出锅。

清炒白蘑菇做法

第一名厨

[回答] 1、把青、红椒切丝，大蒜切末，干红椒切段。2、锅中烧水，水开后加入适量食盐，下入白蘑菇焯水一分钟左右，再倒入青、红椒丝一起焯水5秒，捞出控干水分。3、锅中加入适量油，倒入蒜末、干辣椒爆香，倒入焯水后的食材快速翻炒几下。4、加入适量食盐、白糖、味精、胡椒粉，改大火，勾入少许水淀粉，再淋入适量明油翻炒均匀即可。

蘑菇炒肉的做法

小慢美食

[回答] 步骤1、蘑菇撕成条，肉切成片，葱切成丁，起锅烧水，水开之后把蘑菇放进去，焯熟后捞出过一下凉水；步骤2、起锅烧油，油热后放入花椒，炒香后放入肉片，变色后放入酱油和食用盐；步骤3、把蘑菇放进去一起翻炒，出锅前加入一点白糖和食用盐，撒入葱花，翻炒均匀，就可以出锅盛盘了。

蘑菇炒肉丝的做法

情食

[回答] 步骤1、热锅下油，倒入猪肉，加入豆瓣酱、豆豉炒香；步骤2、加入辣椒、蘑菇，翻炒均匀；步骤3、加入酱油、少量盐、鸡精，翻炒均匀，炒熟盛出即可。

蘑菇炒尖椒的做法

第一美食

[回答] 1、蟹味菇一包，拆开去除根部，放入水中。仔细清洗干净，捞出控水。青椒两根，去除青椒籽，切成宽条，红椒半根切成宽条。2、大葱白切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，抓入一把干红椒。3、食材焯水，倒入蘑菇焯水10秒钟，再倒入青红椒翻一下，随即捞出控水。4、倒入葱、姜红干椒炒出香味，倒入青红椒和蘑菇大火翻炒，倒入蚝油5克，食盐1克，鸡精1克，白糖1克，快速炒化开调料，再勾入水淀粉，炒匀出锅即可。

蘑菇炒鸡块正宗做法

一桌子看影视

[回答] 步骤1、首先把鸡切成块，放入碗中，加入蚝油、生抽、老抽、少许白胡椒粉、玉米淀粉，将其拌匀盖上保鲜膜，放入冰箱腌20分钟；步骤2、平底锅中倒油，放入蘑菇，将蘑菇炒熟，等蘑菇变成焦黄时盛出；步骤3、接着给同一个锅里倒油，放入鸡肉，将鸡肉炒熟；步骤4、然后加入蒜和姜，将其翻炒均匀后加入一杯米酒，炒到米酒蒸发；步骤5、最后放入蘑菇、葱、酱油、白胡椒，翻炒一分钟即可盛出。

白蘑菇炒菠菜如何做

第一美食

[回答] 1、取蘑菇几朵，切去根部，用手撕成宽条，菠菜一把，除去根部，仔细的清洗干净。大葱白一段，斜切成片，生姜一块，切成菱形片，大蒜几粒，切成蒜片，加入几粒红干椒。2、锅内烧水，水开后，倒入蘑菇焯水1分钟，捞出后用清水冲洗，然后用手挤一下水分，焯过水的蘑菇，在烹饪过程中减少出水。3、锅内烧油，充分滑锅后倒入葱姜蒜和干红椒。翻炒出香味以后，倒入菠菜，开大火翻炒菠菜。把菠菜翻炒断生以后，再倒入蘑菇，翻炒几下后加入调料，加入蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉。大火把汤汁收浓以后，就可以出锅装盘。