[回答] 1、碗中放入适量的大米，加清水将大米洗净，然后浸泡5个小时以上备用；2、将米倒入搅拌机中，加入适量的纯牛奶搅碎后，倒出米浆；3、米浆中加入适量的酵母、泡打粉和白糖拌匀，再筛入适量的栗粉和面粉，搅拌均匀；4、另取一个玻璃容器，在四周刷上油，倒入事先搅拌好的面糊，盖盖醒发半个小时；5、接着在面糊上面撒入适量的芝麻，冷水下锅，蒸制半个小时即可完成。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、面粉加入酵母，用拌好的红糖水和面，揉成面团，醒发至两倍大；2、红枣洗净后去核切丁，红枣倒入面团中，揉搓均匀，搓成长条，切成剂子，再将面剂子揉成馒头；3、蒸篦上刷油，放上馒头，二次醒发20分钟，烧开后转中火蒸15分钟，然后再焖5分钟即可。

[回答] 1.糯米粉中加入温水搅拌，再加油搅拌成光滑的面团；2.咸鹅蛋黄加白酒去腥，用红豆沙包住咸蛋黄做成馅；3.将糯米面团做成面皮，包住馅做成糯米团子，上锅蒸熟，撒上黄豆粉即可。

[回答] 1、用刀把鸡心切开，切出多余的油脂和血管，清洗备用；2、放入食盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉抓拌均匀，腌制十分钟；3、生姜、大蒜、泡椒切成末，准备葱花、青椒、红椒去籽切成菱形片，蒜苗切段；4、起锅烧油，油温六成热时，倒入鸡心滑油20秒后捞出控油；5、锅中留底油，倒入准备好的辅料，放入辣椒酱快速翻炒出香味，然后倒入鸡心继续翻炒；6、从锅边淋入少许清水，放入料酒、生抽、老抽等继续翻炒，倒入配菜炒至断生，最后淋入少许辣椒红油炒匀即可出锅。

[回答] 1、在容器中加入白糖、黄油、开水搅拌融化，等温度降到30多度的时候打入鸡蛋、酵母拌匀，再倒入面粉中揉成团，盖上盖子醒发至两倍大；2、醒发好后揉一下，再擀平，切成长条，然后两两编成麻花状，盖上保鲜膜醒发半小时；3、起锅烧油，油温热至6成热时，下锅炸至两面金黄即可出锅。

[回答] 1、盆中加入适量的甜米酒和面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发至有大气泡时候即可；2、将醒发好面糊中再加入适量的甜米酒，然后加入适量的面粉揉成面团，再次醒发半个小时；3、将发酵好的面团揉至排气，然后切成大小均匀的剂子，将每个剂子揉圆；4、放入锅中醒10分钟后，大火蒸制15分钟后，关火焖5分钟即可完成。

[回答] 1.蒜切泥，生姜一半切片，一半切末，葱切末，香菜和干辣椒切段，干辣椒加水浸泡；2.鸡爪冷水下锅焯水，放入姜片和料酒，水烧开后撇去浮沫，盖上盖，大火烧至鸡爪熟，捞出鸡爪晾凉后剪去脚趾，再剪断；3.热锅下油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，再放入鸡爪翻炒，加盐、酱油、花椒油、麻油、香菜段、白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.碗中加酵母和白糖，用温水化开后倒入面粉中和成面团，醒发10分钟；2.将面团揉至光滑放温锅中发面4小时，加入干面揉搓后盖上保鲜膜醒发20分钟，然后分剂子做成馒头；3.将做好的馒头放入温锅中发酵1个小时，然后上蒸锅蒸30分钟即可。

[回答] 1、锅中下入排骨，加入生姜、小葱和料酒煮制两分钟后捞出备用；2、起锅加入少许的油，加入冰糖炒出糖色，然后加入水搅拌均匀后倒出备用；3、另起锅加入油，倒入焯好的排骨，翻炒至金黄，然后加入八角、干花椒、桂皮、辣椒和葱等香料继续翻炒；4、加入糖色、番茄酱、水、盐、冰糖等盖盖用小火焖煮45分钟，然后转大火收汁，加入醋，再让大火稍微收汁即可出锅装盘。