红烧鱼块怎么做

小西YOYO

[回答] 步骤1、先将切好的鱼块放入碗里，放入盐、胡椒、生姜，再放淀粉搅拌均匀，腌制三分钟；步骤2、锅里放油，油热后放入鱼块，用筷子把鱼分开，一面炸好翻面再炸，直至焦黄后捞起；步骤3、碗中加入生抽、蚝油、糖、淀粉，用适量水搅拌均匀；步骤4、另起锅热油，油热后放入切好的生姜、蒜末，煸香后放入炸好的鱼块，淋入调好的料汁，放入切好的青红椒丝、葱段，大火收汁即可。

红烧油炸鲫鱼的做法

舌尖上的肌肉

[回答] 步骤1、首先将鱼处理干净，头部划一刀后取出鱼线，在鱼的表面斜刀切几下，然后将鱼清洗干净放入盆中；步骤2、盆中加入盐和料酒，涂抹均匀后腌制10分钟左右，小米椒切圈，葱、姜切小段，蒜拍碎；步骤3、起锅热油，放入鱼，两面煎好后盛出备用，锅留底油，放入葱、姜、蒜、小米椒炒香，加入豆瓣酱后炒出红油；步骤4、放入鱼，加入清水，再加入蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖，盖上锅盖，大火煮开后小火慢炖；

红烧鱼块的做法和步骤

小管家美食

[回答] 步骤1、将草鱼清理干净后切成块放入碗中，加入料酒、葱、姜、生抽搅匀，腌制5分钟后挑出葱和姜，加入生粉搅匀；步骤2、锅中倒入色拉油，油温六成热时放入鱼块，鱼块炸至金黄色后捞出；步骤3、锅中留少许油，加入蒜、生姜、1勺豆瓣酱和1勺香辣酱炒香，加入纯净水大火烧开；步骤4、然后加入鱼块、1勺食盐、生抽、酱油、蚝油、陈醋、白糖、十三香搅匀，大火收汁后下入青红辣椒，勾芡后翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅装盘。

油炸红烧茄子做法

食来运转

[回答] 1、茄子去皮切块，番茄切块，青椒切块。拍点大蒜切末。2、往茄子中加入少量水，再加入干淀粉，起锅倒入宽油，油烧热后加入茄子油炸。3、搅动茄子使其受热均匀，炸至熟透即可捞出。另起锅，留少许底油放入葱花蒜末爆香。4、加入水，加入老抽调色，一次放入盐、鸡精、白糖。混合水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

红烧草鱼最正宗的做法

太好吃啦

[回答] 1.将准备好的草鱼两边打一字花刀；2.锅中加油烧至八九成热，然后将草鱼放进去炸；3.避免粘锅可以将鱼拨动几下，然后使用中火慢慢将鱼炸透；

红烧鱼块这样做，简单好做又好吃，家人吃了味道赞不绝口！

壹朵厨房

[回答] 1、鱼剁成块，放入葱、姜、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制半小时以上，碗中加生抽、蚝油、香醋、白糖，加水搅拌均匀后备用；2、鱼块夹去调料，加入淀粉搅拌均匀，起锅烧油，下入鱼块炸至四面金黄，然后夹出备用；3、锅留底油，下入葱姜蒜炒香，接着倒入鱼块翻炒均匀，然后倒入碗汁，水开后盖上盖炖煮五分钟，最后撒上葱段翻炒均匀即可。

怎样炖鱼块好吃又简单

且听美食记

[回答] 步骤1、把鱼清洗干净后，去掉鱼鳍和牙齿，把鱼剁成块，将生姜和葱切成丝放在碗中，小香葱切成末；步骤2、给姜丝、葱丝中加入料酒和食盐，用手抓出葱姜汁，倒入鱼块中拌匀，腌制半小时；步骤3、取一个空盘，放入少许生粉，给腌好的鱼块均匀的裹上生粉，起锅烧油，油温六成热放入鱼块，大火把鱼块煎至两面金黄；步骤4、倒入两罐啤酒，放入大蒜、姜片、葱段、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油，大火煮至鱼块熟透，汤汁变浓稠，撒上葱花即可。

红烧草鱼好吃有诀窍，酒店大厨的操作步骤就是规范，色香味俱全

家常菜日记

[回答] 西瓜精选

皮皮虾油炸怎么做好吃

围裙姐姐

[回答] 步骤1、将皮皮虾清洗干净，沥干水分备用，用剪刀修理后用纱布吸干水分，放入盆中，倒入玉米淀粉颠匀，将洋葱切末，青红椒切丁，葱切葱花，蒜切成片，姜切成末；步骤2、锅中加油烧至六成热，放入皮皮虾炸2~3分钟捞出，油温升至八成热，再放入皮皮虾复炸30秒捞出；步骤3、锅留少许底油，放入葱、姜、蒜、洋葱炒香，放入青红椒炒香，倒入皮皮虾，沿锅边淋入少许料酒，放入盐和椒盐翻匀，出锅前撒上熟芝麻即可。

油炸花生米怎么做好吃

家味美食

[回答] 步骤1、把花生米用清水洗净并沥干水分，锅中倒入清水，下入花生米大火烧开后捞出沥干水分，起锅烧油，花生米冷油下锅，中火慢炸5-6分钟时出现响声；步骤2、响声持续2分钟左右，响声消失后关火，利用余温炸1分钟后捞出控油，倒在铁盘中，淋入少许白酒搅匀，花生米变凉后撒上适量食盐拌匀即可。