虾仁烩饭做法

我爱吃酱

[回答] 1、在热锅中加入2匙花生油，加入100克瘦肉丁，进行翻炒。2、肉色变白后加入20克烟熏肉，100克虾仁，10克香葱，豌豆和胡萝卜适量。3、加入一颗鸡蛋，隔夜饭两碗，加入蚝油少许，酱油一匙，豆芽后翻炒均匀即可出锅。

番茄烩饭的做法

小戴美食记

[回答] 1、将番茄划成十字刀，倒入开水泡去外皮，切成小块，切点蒜末葱花备用。2、碗里面打入两个鸡蛋打散，锅里倒一点油，放入葱花蒜末爆香，然后倒入番茄块。3、番茄炒出汁后倒入一碗清水，加入两勺生抽、一勺盐、少许白糖，倒入蛋液待凝固成型。4、蛋液成型后倒入米饭，搅拌均匀，盖上锅盖小火焖煮两分钟左右入味，焖好后出锅即可。

南瓜烩饭做法

胖泽妈妈做辅食

[回答] 1、准备南瓜，西兰花，胡萝卜，西兰花和胡萝卜焯水捞出，南瓜切块上锅蒸熟。2、将西兰花、胡萝卜放进绞肉机打碎备用，起锅热油，放进蔬菜泥翻炒。3、放入南瓜捣碎，加入少许水搅拌，加入米饭，如果干再加入水翻炒，翻炒均匀即可出锅。

菠萝烩饭做法

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、准备半个菠萝，米饭200克，小番茄50克，花生20克，姜末10克，胡萝卜丁30克，香油适量，肉松20克，玉米粒50克，青豆20克，胡椒适量，鱿鱼80克，酱油10ml。2、菠萝对半切开，掏去中间的菠萝肉，锅中热油，加入姜末、胡萝卜丁、鱿鱼丁、小番茄炒香，再加入青豆继续翻炒。3、加入米饭，倒入一些菠萝汁继续翻炒，加入花生米，香油，酱油翻炒均匀，装进镂空的菠萝里面即可。

虾仁玉米粒的做法

第一美食

[回答] 1、先准备一些新鲜的虾仁，把虾线挑出来，洗净上面残留的污渍后备用。玉米洗一下，去除残留的玉米须，再把玉米粒切下来，放入清水中淘洗干净。准备一小段胡萝卜切成丁，青椒半个切成小粒，红椒也切成小粒，放在一起为菜品增色。最后取大葱切成葱花，生姜切成末备用。2、把玉米下锅焯一下水，焯水的时候可以适当放一点食盐和鸡粉入底味，再加入一点植物油。把玉米粒倒入锅中后，轻轻的推动让其均匀受热。等水烧开以后，把浮起来的玉米皮打干净，以免影响口感。大约煮2分钟左右，等玉米断生以后倒出，控水备用。3、锅内再烧水，倒入虾仁快速焯水。虾仁焯水的时间不要太长，否则不仅鲜味会流失，口感也会不够嫩。滑煮时间大概30秒钟即可，等虾仁微微变红以后倒出。用清水冲洗干净，控水备用。4、锅内烧油滑锅，然后倒出热油加入凉油，先把青红椒等小料倒入锅中，翻炒出香味。然后放入胡萝卜丁翻炒30秒钟，等胡萝卜断生以后，把虾仁和玉米粒倒入锅中。颠锅翻炒均匀1分钟左右，把玉米炒香后，从锅边淋入少许清水。加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克，转大火把调料炒散炒均匀。等食材入味以后，淋入一点香油翻匀，就可以出锅装盘了。

虾仁煮粥的做法

第一美食

[回答] 1、大米清洗干净，冷冻2小时，小葱切段胡萝卜切丁，西南花切小块，干香菇用热水泡发。2、准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿、虾头剪下来，放一旁备用，虾仁挑出虾线。3、把冻米抓散，砂锅烧热，加入少许油油温五成热时加入葱段和虾头。加入适量水，大米，顺一个方向搅拌。4、大火烧开后，转小火熬制8分钟。香菇切小块，待熬制八分钟后下入食材。煮至沸腾转小火，调味煮熟即可。

虾仁蒸蛋的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、将准备好的虾去掉虾头，留下虾尾，然后切开虾背取出虾线，剥去外壳清洗干净，然后挤干水分放入盆中；步骤2、盆中放入食盐、料酒、胡椒粉，抓匀后腌制10分钟；步骤3、起锅烧水，在准备的碗中打入五颗鸡蛋，倒入适量清水，鸡蛋与水的比例是1:1.5，加入食盐后搅拌均匀，然后用漏勺过滤掉蛋液中的泡沫；步骤4、水烧开后放入蛋液，然后盖上盖子大火蒸10分钟，10分钟后放入腌好的虾仁，盖上盖子继续蒸3分钟；步骤5、准备小葱切成葱花，倒入生抽和香油，用筷子搅拌均匀，三分钟后取出蒸好的鸡蛋虾仁，然后将料汁浇在上面。

虾仁炒蛋的做法

妈咪小食记

[回答] 步骤1、在碗中打入三个鸡蛋，搅拌成蛋液，加入食盐搅匀；步骤2、把蛋液倒入油锅中，炒成块状后盛出备用，锅中烧油，下入姜末和蒜末煸炒出香味；步骤3、倒入虾仁炒至变色，虾仁七成熟时倒入鸡蛋，炒熟后加入葱花和食盐翻炒均匀即可出锅装盘。

土豆虾仁做法

汉豆腐

[回答] 1.虾去掉头和虾线，开背，土豆去皮切块，再切适量的葱姜和干辣椒。2.锅中下油，油热以后下入虾，炸至金黄后捞出控油，下入土豆，炸至表皮酥脆以后捞出。3.锅中留适量底油，下入葱，姜，干辣椒和花椒炒香。4.下入炸好的土豆和虾，放一点葱段和椒盐，翻炒均匀即可出锅。

虾仁炒鸡丁的做法

幸福的眼泪

[回答] 步骤1、准备虾仁、鸡丁、冬笋丁；步骤2、分别在鸡丁和虾仁中加入半个蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀；步骤3、锅中水烧开，放入笋丁、黄酒煮3-5分钟，煮熟后捞出；步骤4、再放入豌豆烫一下，捞出备用；步骤5、起锅烧油，下入鸡丁中火翻炒，炒至变色后盛出；步骤6、然后下入虾仁，炒至变色后盛出；步骤7、碗中放入葱末、姜末、盐、清水、干淀粉搅拌均匀；步骤8、另起锅烧油，下入冬笋丁、豌豆、鸡丁、虾仁大火翻炒；步骤9、倒入调好的芡汁，翻炒均匀即可出锅装盘。