[回答] 步骤1、将刀豆清洗干净，摘去头尾，切成薄片；步骤2、蒜和红线椒切片备用；步骤3、起锅烧油，下入蒜片爆香后，倒入刀豆翻炒；步骤4、加盐和少量冷水后，依次下入红椒和鸡精，大火翻炒入味；步骤5、淋入搅拌好的薄芡，翻炒片刻，一道好吃的清炒刀豆就做好了。

[回答] 步骤1、首先准备刀豆、青红椒、肉丝、葱蒜；步骤2、接着在肉丝中加入生抽、老抽、食用油、生粉，搅拌均匀备用；步骤3、锅中烧水，水热下入刀豆焯水，焯好后捞出备用；步骤4、起锅烧油，下入肉丝煸炒，再依次加入葱蒜、青红椒、刀豆，大火翻炒；步骤5、最后加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.准备适量的刀豆，掐去头尾后洗净切丝，葱切花，生姜切末，大蒜切末，小米椒切圈。2.起锅烧水，水开以后下入适量的食盐和油，然后下入豆角焯水，断生之后捞出备用。3.起锅烧油，油热以后下入肉末，炒香以后下入姜末，蒜末，葱末，小米辣翻炒均匀。4.加入适量的老抽，芽菜，翻炒均匀后下入豆角，翻炒均匀下入适量蚝油，一品鲜，辣鲜露，盐，糖，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、将肥肉切小块，瘦肉切小薄片。在瘦肉中加入适量蚝油、酱油腌制5分钟。将红椒切碎，蒜苗切碎，大蒜拍扁。2、锅中加入适量油，滑锅后倒入肥肉翻炒干，加入适量豆䜴、酸辣椒炒香，放入大蒜翻炒。3、加入腌制好的瘦肉，翻炒断生后，加入红辣椒翻炒均匀，加入适量盐、蚝油、生抽翻炒均匀。加入蒜苗碎翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、刀豆切细段，香干切片，起锅热油，放入猪油，放入切好的葱、蒜和辣椒爆香；步骤2、放入刀豆，翻炒，倒入香干，加入生抽，加入清水，再加入盐，翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、准备葱（葱花）、姜（片）、蒜（末）、胡萝卜（片）、豆角（段）、猪肉（片）；步骤2、起锅烧油，油热后倒入猪肉，炒至肉色发白，然后倒入葱姜蒜，爆香后倒入豆角、胡萝卜，翻炒均匀，接着加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀，然后加入少许清水； 步骤3、中火炖2分钟，然后加入鸡精，翻炒均匀炒熟即可。

[回答] 步骤1、木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵备用，猪肉洗净切成2毫米厚的肉片，加入少许食盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制5分钟；步骤2、把葱姜蒜切成末，锅中热油，烧至7成热时，下入葱姜蒜末爆香，将腌好的肉片下入锅中翻炒；步骤3、将肉片炒至变色，倒入木耳，大火翻炒1分钟，出锅前撒入食盐和鸡精调味即可。

[回答] 步骤1、将里脊肉切成薄片，倒入清水抓洗干净，捞出挤干水分，加入食盐2g、料酒5g、胡椒粉1g抓拌均匀，打入一个鸡蛋，倒入一点老抽，顺着一个方向搅拌至粘手，再放入少许淀粉拌匀，淋入一点植物油拌匀腌制10分钟；步骤2、杏鲍菇洗净后对半切开，再切成薄片，准备适量的青红椒、大葱、大蒜切成片；步骤3、油温六成热时将杏鲍菇倒入锅中，小火炸1分钟左右，炸至金黄时捞出控油，油温降至四成热时倒入肉片，推散滑油30秒倒出控油；步骤4、锅内留少许底油，放入葱姜片炒香，放入青红椒翻炒几下，再放入杏鲍菇和肉片，从锅边淋入少许清水，加入鸡精2g、蒸鱼豉油20g、蚝油5g、生抽5g，大火翻炒入味后即可装盘。

[回答] 步骤1、准备食材及配料：5克葱花、5克蒜片、20克红椒切丝、300克西兰花切块、150克猪里脊切片；步骤2、锅中倒入5毫升食用油，再倒入蒜片和葱花，用大火爆香；步骤3、接着倒入猪里脊，煸炒至变色加入3毫升生抽，继续翻炒；步骤4、然后倒入西兰花和红椒丝；步骤5、最后加入3克鸡精和2克食盐，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、将扁豆洗净后斜刀切成丝，里脊肉切成片，大葱和生姜切丝；步骤2、起锅烧油，油热放入里脊肉，炒至变色下入配料，淋入适量味极鲜翻炒均匀；步骤3、倒入扁豆丝翻炒均匀，炒至扁豆熟透入味，最后关火盛出即可。