1、首先准备几个鸡蛋。
2、起锅烧油,油热,打入鸡蛋,煎至两面金黄。
3、捞出备用。
4、起锅烧油,加入蒜末,番茄酱,将番茄酱炒开。
5、炒开之后加入清水,半勺米醋、生抽、白糖、精盐少许。
6、下入煎好的荷包蛋,转小火,煮5-6分钟。
7、大火收汁,撒上小葱,完成。