娟子美食
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家常馒头的做法，这样做的馒头比面包还松软好吃，一学就会
行车要志
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1、碗中加入三克酵母后倒入温牛奶搅拌均匀，倒入面粉，用筷子搅拌，再揉成光滑的面团，盖上锅盖，放到温暖的地方发酵至两倍大；2、面团排气搓成长条，切成均匀的小剂子，搓成光滑的圆心馒头，二次发酵二十到三十分钟；3、锅中加入凉水烧开，放上馒头蒸十五分钟，蒸好再焖两分钟左右即可。
南瓜馒头的做法
小鱼私厨
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1、将南瓜去皮切片，放入蒸锅，水开后再蒸15分钟。2、将南瓜压成泥。面粉里加水适量酵母拌匀，加入温热的南瓜泥，搅拌成絮状。揉成面团，盖上纱布发酵50分钟。3、取出面团，撒上面粉揉出面团里的气泡，做成面剂子，压扁。取一个面剂子捏圆，放蒸锅醒25分钟，大火蒸15分钟后焖5分钟即可。
这才是馒头最好吃的做法，配方很实用，做的馒头松软有嚼头
阿胖面食
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1、在温水中加入酵母化开，然后和面粉搅拌至絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵；2、发酵完揉面排气，排气一定要排尽空气，再把排完气的面团切成小剂子盖上保鲜膜醒发；3、做好的馒头冷水上锅，开中小火蒸25分钟左右，蒸的时间具体要看馒头的大小而定。
紫薯馒头这样做才好吃，快来学吧，香甜软糯，特别好吃
夫妻家常菜72
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以上信息精选自西瓜视频
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美味小舍
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1、在盆中加入黑全麦粉、面粉搅拌，在碗中加入酵母粉、白糖、温水搅拌均匀，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团，盖上盖子，发酵至两倍大；2、加入小苏打，放在案板上继续揉成光滑的长条，切成小剂子，揉成馒头状；3、在篦子上刷油，放上馒头二次醒发10分钟，冷水入锅，大火蒸，锅里上汽后蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。
怎样蒸枣花馒头好看又好吃
孩提食代
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步骤1、先将大枣洗净晾干备用，在面粉中加酵母水搅拌均匀，一边加温水一边搅拌，搅成絮状后揉成面团发酵；步骤2、发酵好的面团按压排气，切成等份的剂子，取一块面分成五小份按扁，案板上撒上面粉，将面擀成圆饼状；步骤3、取两个大枣放两边，合起来再放一个大枣后对折，同样的方法做另外三个；步骤4、将四个合起来作为枣花馒头的底部，再用面做四个半圆，顺一个方向摞起来；步骤5、放入一个大枣卷起来，整理一下花边放在枣花馒头的中心，最后放入蒸锅蒸熟即可。
最近超火的馒头做法，电饭锅里一扔，不用饧面，香甜松软，吃不够
山东二姐
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1、香蕉和牛奶加入料理机中打成糊，红枣切碎、豆沙揉成球备用；2、高筋面粉加入鸡蛋、白砂糖、酵母粉，用牛奶香蕉糊和面，然后加熟油揉成面团，之后松弛五分钟；3、面团揉入红枣碎，切成剂子，包入豆沙，搓圆改刀，然后放入锅中蒸熟即可。
从做老面引子开始，教你做山东老面馒头，松软香甜，好吃不塌皮
秀厨娘
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1.面粉加酵母搅拌均匀，加温水和成面团放入保鲜盒内密封醒发；2.发酵好的面团放入冰箱冷藏发酵24小时；3.将老面取出放入盆中，加温水搅拌至老面完全溶解，用调好的老面水和面搅拌成面团，放在温暖地方发酵；4.碗中放入食用碱，加温水搅拌后粘碱水揉面，分剂子，做成馒头；5.馒头胚放入锅内，盖上锅盖二次醒发10分钟后开火上汽后蒸20分钟，关火焖3分钟即可。
蒸南瓜小鱼馒头做法
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步骤1、235克蒸熟的南瓜压碎，晾至微凉放入大碗中，加3克酵母拌匀，分次倒入335克面粉和成光滑面团，盖上盖子发酵1小时；步骤2、案板放干面粉，取出面团揉搓排气，分成小剂子揉圆按扁，擀成圆形薄片；步骤3、将薄片对折两次，弧形边切三刀，用叉子压出花纹，将底部捏紧；步骤4、用筷子在中间夹一下，前端压出花纹，区分出头部，用黑豆做眼睛；步骤5、全部做好冷水上锅，水开蒸13分钟，时间到关火焖2分钟即可出锅。
糯米粉做馒头
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1.准备普通面粉三百克，加入三克酵母，三克白糖，用四十度左右的温水和面边倒边搅拌，把它搅成棉絮状之后，用手把它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封醒发四十分钟。2.准备糯米粉一百克，加入三十克的白糖，也用温水和面把它揉成一个光滑的面团，把它放在一边醒一会。3.面团发好之后在案板上撒上一些干面粉，揉搓排气，搓长条，切成大小均匀的小面剂。4.在案板上撒上一些干面粉，把它们调整一下面团按扁备用，接下来我们把这个糯米面团搓长条，下和面团同样数量的面剂，把这些面剂团圆备用。5.再准备五十克的红豆沙，把它搓成条下和面剂同样数量的剂子，把准备好的糯米面团用手捏成中间厚边缘薄的圆形面饼，在里面包入红豆沙，用虎口转动收口，把它团圆放在一边备用。6.接下来我们取一个面饼，用手把它按成中间厚边缘薄的圆形面饼，也包入我们做好的糯米包，用手调整一下，让它整个包裹中糯米面团，双手转动把它收口团圆备用。7.全部做好之后它上锅蒸，起锅开中火，水开后上锅中火蒸二十分钟，我们的糯米馅馒头就蒸好了。
已经到底了