娟子厨房
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[回答] 1.鸡翅洗净改花刀放入盆中,加胡椒粉、盐、姜末抓匀盖上保鲜膜腌制30分钟;2.起锅烧油,放入鸡翅煎炸至两面金黄,倒入可乐、生抽、食盐调味;3、盖上锅盖焖煮10分钟,大火收汁后即可出锅装盘。
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[回答] 1.准备半斤面粉,加入50克蒸熟的南瓜泥,再加入3克酵母粉和50克温水和面揉成面团,醒发;2.再准备半斤面粉加3克酵母和130克温水和面揉成面团,醒发;3.将两个面团擀成面皮,把黄色面皮放在白色面皮上擀在一起,抹上油,从一边卷起,卷好后斜刀切成三角,用筷子压成型;4.将花卷放入锅里再醒发10分钟,开大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。
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[回答] 步骤1、辣椒切圈,大蒜切片,鱼改刀后放入盆中,放入盐、大蒜、料酒,腌制10分钟;步骤2、撒上孜然、辣椒粉、食盐,刷上一层食用油,锅底放入锡箔纸;步骤3、放入鱼,放入辣椒圈,放两勺油,空气炸锅180度炸10分钟即可。
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[回答] 1、将油豆皮切成片,大蒜和小米辣剁碎;2、起锅烧油,放入蒜蓉炒香,加入花椒、辣椒粉、小米辣、小茴香、孜然粉等炒匀,再加入油豆皮翻炒均匀即可出锅。
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[回答] 1.面粉中加适量盐和水搅拌成稍稀的面糊;2.电饼铛预热,刷上一层油,放入面糊摊成面饼,翻面煎熟盛出备用;3.土豆切丝,起锅烧油,放入花椒和葱花爆香,放入土豆丝,加生抽、醋、盐和鸡精调味,临出锅放蒜末炒匀装盘备用;4.炒些鸡蛋,然后将面皮刷酱,放上土豆丝、鸡蛋、葱和香菜卷起即可食用。
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[回答] 步骤1、鸡腿清洗干净,把鸡腿上的肉扒开,往上翻一下,撒上姜片、十三香、酱油、米酒,搅拌均匀;步骤2、腌制30分钟左右,碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,鸡腿上裹上一层淀粉,再裹上鸡蛋液,裹上一层面包糠;步骤3、锅中倒油,把油烧热,放入鸡腿,小火慢炸,给鸡腿翻面,炸至焦黄捞出即可。
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