[回答] 步骤1、鸡翅洗净打花刀，加少许白酒腌制2分钟，准备可乐、葱、姜、八角、香叶、紫苏、花椒，葱切段，姜切片，再准备一瓶可乐；步骤2、锅热倒油，放入香料和葱姜爆香，加少许水熬出料汁，加几滴老抽，倒入可乐和腌好的鸡翅；步骤3、盖上盖子煮20分钟，煮好收汤汁，加适量盐拌匀即可出锅。

[回答] 1、鸡翅中洗净，在背面划两刀，葱切圈，姜切片，倒入料酒、食盐拌匀腌制10分钟。2、鸡翅冷水下锅，水开后焯水一分钟捞出过凉控干水分。3、锅内热油，把鸡翅一次放进去开小火煎，煎至两面金黄倒料酒、生抽、可乐。4、盖上锅盖，开小火煮20分钟，把汤汁熬至粘稠放白糖，收汁即可出锅了。

[回答] 步骤1、去除鸡脖子上的鸡皮和鸡头，再去除鸡屁股，将鸡爪剁干净，然后将鸡剁成块；步骤2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，放入姜片和花雕酒，水开后撇去浮沫，然后将鸡块捞出沥干水分；步骤3、将锅烧热，加入油，然后下入姜、蒜炒出香味，加入两勺豆瓣酱后炒出红油，倒入鸡块，开大火翻炒均匀；步骤4、将鸡肉煸炒出香味，从锅边淋入两勺花雕酒，加入少许盐、一勺白糖、一勺鸡精、少许陈醋、老抽、蚝油、生抽，翻炒均匀后加入清水，大火烧开后转中小火，盖上盖子炖煮25分钟；步骤5、准备两根莴笋切滚刀块，然后放入锅中，再盖上盖子煮5分钟，出锅前淋入香油，搅拌均匀盛出即可。

[回答] 1、把排骨用清水冲洗干净，锅中烧水，放入排骨焯水，焯好水后捞出排骨，用热水冲洗干净。2、将排骨放入锅中，加入姜片，老抽，可乐没过排骨，大火煮开后改成中小火煮大约20分钟，加入葱段。3、大火收汁，待汁水收干时即可关火起锅装盘，即是完成了。

[回答] 1、鸡爪洗净剪指甲，放入沸水中煮两分钟，捞起过凉水备用。2、锅中加入姜片、干辣椒、可乐煮沸后，加入鸡爪。3、煮至收汁即可出锅装盘。

[回答] 1.将可乐倒入碗中备用，将五花肉切成小块倒入锅中焯水，再倒入料酒继续焯水。2.捞出肉洗干净浮沫，锅内倒油，油热放入香料爆香。3.放入五花肉翻炒，等肉微黄时倒入可乐，再加一点米醋搅拌均匀后盖上锅盖煮一会。4.将香料捞出，加入适量盐，煮至收汁即可出锅。

[回答] 1.准备适量鸡爪清洗干净切去脚趾甲，切好之后用清水清洗干净，香叶两片，姜丝10克，八角两个，三片姜片。2.鸡爪下锅焯水，倒入料酒和姜片，大火煮2分钟后捞出。3.起锅烧油，下入八角和姜丝爆香，然后倒入鸡爪，加入5克老抽大火翻炒2分钟。4.加入一罐可乐和200毫升清水，大火煮开然后转中火煮10分钟。5.加入5克香醋盖上锅盖待汤汁收浓以后下入食盐和鸡精翻炒均匀即可。

[回答] 1.鸡中翅500克放入盆中，加入一勺食用盐，用手反复揉搓清洗干净后捞出正反面分别切几刀。2.切好的鸡翅放入盆中，加入食盐2克，蚝油3克，适量料酒，生姜切片，洋葱切片一起放入后用手抓匀，额外准备大葱切片，八角两个，桂皮一片。3.锅内烧油，滑锅后倒出加入少许凉油，倒入鸡翅炸至两面金黄后捞出控油备用。4.锅内少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，倒入鸡翅，锅边淋入少许料酒，加入适量清水和400毫升可乐，生抽10毫升，食盐1克中火煮15分钟即可。

[回答] 步骤1、首先将鸡肉切成小块放入碗中，然后加入淀粉、酱油、植物油、小苏打，搅拌均匀，搁置30分钟；步骤2、将两颗鸡蛋打散，起锅热油，等到有烟冒出来，倒入鸡蛋翻炒成小块，然后盛出备用；步骤3、起锅热油，加入鸡肉炒1-2分钟，然后推到一边，加入蒜末、洋葱、青豆、胡萝卜丁炒2-3分钟，加入适量盐，炒匀后盛出备用；步骤4、起锅热油，倒入米饭，翻炒3-5分钟，加入1匙淡酱油、1匙黑酱油翻炒均匀，倒入配料翻炒均匀，加入食盐和胡椒粉翻炒均匀，最后加入葱花，炒匀后即可盛出。

[回答] 步骤1、准备新鲜的三黄鸡一只，剁成大小均匀的小块，去除鸡屁股和鸡脚趾；步骤2、剁好后放入盆中，盆中加入适量的清水和食盐，洗净鸡块中的血水后捞出，挤干水分放入盆中；步骤3、开始腌制，盆中加入食盐3克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、料酒10克、生抽10克、蚝油10克、少许香油，再抓入一小把淀粉，然后搅拌均匀，腌制15分钟；步骤4、准备大蒜切成小粒，生姜切成丁，洋葱切成小块，葱白切成小段，再抓入花椒和八角备用；步骤5、电煲锅中加入适量植物油，油热放入备好的小料炒出香味，再倒入腌好的鸡块平铺在锅中；步骤6、开启精煮饭模式将鸡块蒸熟蒸入味，电煲锅跳停以后将鸡肉盛出，再撒上香菜即可。