肉饼鸡蛋汤做法

55食记

[回答] 1.准备瘦肉半斤切片，然后切条，再剁成肉馅儿放入碗中。2.加入适量的食盐，姜汁，玉米淀粉，抓匀后加入适量的姜汁，摔打上劲。3.盘中滴入适量的植物油，涂抹均匀后加入肉泥，放入蒸锅中大火蒸5分钟后取出。4.打入鸡蛋一个，再次上蒸锅蒸3分钟，碗中加入适量的食盐和清水，倒入鸡蛋中大火蒸5分钟后撒上枸杞即可。

杂蔬鸡肉饼的做法

月半小橘

[回答] 步骤1、鸡胸肉、莲藕切丁，加入葱段、姜末、盐、胡椒粉、两勺淀粉、料酒、一个鸡蛋；步骤2、搅拌机搅碎，加入焯水的玉米，搅拌均匀；步骤3、锅中喷上少许油，放入一勺肉泥，压出形状，小火煎制；步骤4、铲子稍微挪动防粘，两面金黄，加入少许清水，盖上锅盖焖2分钟，撒上少许椒盐，出锅即可。

煎土豆鸡肉饼的做法

涛子农味

[回答] 步骤1、准备一块鸡胸肉、一个洋葱、一块土豆，鸡胸肉切丁剁成末备用；步骤2、土豆去皮洗净切薄片，上锅蒸熟，洋葱切小块备用；步骤3、起锅烧油，油温6成热，倒入洋葱末爆香，加入鸡肉、胡椒粉、盐、料酒，炒至断生，盛出备用；步骤4、蒸熟的土豆压成泥，加入鸡肉搅拌均匀，碗中打入一个鸡蛋，取一点裹好的土豆泥，揉成丸子压成饼，裹上一层蛋液，裹上一层面包糠；步骤5、起锅烧油，油温6成热，放入小饼，炸至表面金黄酥脆，捞出即可。

怎么煎鸡肉饼

小杨手工

[回答] 1.生姜切末，洋葱切丁，红椒切丁，胡萝卜切丁，鸡肉去皮切块打碎。2.将切好的生姜，洋葱，红椒，胡萝卜倒入鸡肉泥中，倒入适量的木薯淀粉，生抽，一勺盐，一个鸡蛋，葱末搅拌均匀。3.锅内烧油，油热以后摊入鸡肉，煎至两面金即可。

西兰花煮汤做法

第一美食

[回答] 1、西蓝花一个，去除根部，或切或掰，弄成小块。清洗干净放盆里，添水加一满匙盐，搅开浸泡十分钟。2、虾仁清洗干净，皮蛋两个，剥去外皮然后切成小瓣，胡萝卜半根，去皮，切成菱形片，大蒜切片。3、锅里添水，水热后倒入西蓝花，焯至西兰花断生后捞出来，控干水分。再把虾仁，皮蛋和胡萝卜片焯一下水，焯水1分钟捞出来。4、锅中烧油，把蒜倒入锅中翻炒，翻炒几下煸出香味。放入清水，然后倒入虾仁，皮蛋和胡萝卜片。5、加入一匙盐，一匙鸡粉，半匙胡椒粉，翻炒均匀，化开调料，就可以出锅了。

西兰花蒸蛋的做法

佛系小厨娘

[回答] 步骤1、将西蓝花绿色部分切下来并切碎，碗中打一个鸡蛋；步骤2、放适量盐搅拌，边搅边倒入适量水；步骤3、将西蓝花放入蛋液中上锅蒸10分钟即可。

炒西兰花的做法

西北享哥

[回答] 步骤1、将西兰花的根去掉后切成小朵，放入清水中洗两遍清洗干净，将蒜切成片，葱切成葱花，红椒切成菱形片；步骤2、锅中加入清水大火烧开，下入西兰花焯水，加一点食用油，放入红椒稍微烫一下，倒出控干水分；步骤3、锅中加入少许食用油，下入葱、蒜爆香，倒入西兰花翻炒几下；步骤4、加入适量白糖、盐、味精、胡椒粉、清汤翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾芡，淋入明油搅匀即可装盘。

西兰花煎饼做法步骤

鲁大飞

[回答] 步骤1、首先将西蓝花掰成小朵，用清水清洗干净，捞出放在盛有水的盆子里，放上一勺盐，用手拌匀后浸泡十分钟；步骤2、接着将胡萝卜切成末备用；步骤3、起锅烧水，水开放入几滴油，加入西蓝花焯水1-2分钟，捞出晾凉；步骤4、然后把西蓝花切碎，倒入切好的胡萝卜末，打入三个鸡蛋，加入葱花、白胡椒粉、花椒粉、少许盐，搅拌均匀；步骤5、搅拌均匀后分次加入100g面粉，每次加完需充分搅拌，直至面糊粘稠；步骤6、电饼铛刷油预热，用手取一块西蓝花面糊，左右手来回攥圆，用手按成小饼，放入锅中；步骤7、待饼子稍微定型，翻面两次，烙至饼微微鼓起、两面金黄、有弹性即可出锅。

黑木耳拌西兰花的做法

厨人美食

[回答] 步骤1、把木耳用清水泡发，西兰花切去根部，分成小朵，红椒切块，木耳泡好洗净撕成小朵；步骤2、锅中水开加入食用油、少许盐，放入西兰花、红椒焯水，约一分钟捞出过凉，木耳焯水捞出过凉；步骤3、把大蒜切末，小米椒切圈，用热油浇上去，加入盐、少许白糖、蚝油、味极鲜拌匀，浇在焯好的菜上拌匀即可。

莲藕鸡胸肉饼的做法

Andy哥的厨房

[回答] 1.莲藕去皮备用，鸡肉剁成馅加入生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油和香油搅拌均匀。2.干葱切碎，莲藕刨粗丝加入盐、酱油、胡椒粉、淀粉和香油搅拌均匀。3.混合莲藕和鸡肉馅搅拌均匀，腌制一小时。4.按喜好制作肉饼，热锅加油，放入肉饼，煎熟至两面金黄即可出锅。