1.莲藕去皮清洗干净后擦成丝放入碗中,用手攥干水份备用。
2.碗中打入两个鸡蛋,适量的盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,面粉,鸡精搅拌成糊状。
3.平底锅中加入适量的油,油热后转小火,然后下入饼糊煎至两面金黄即可。