[回答] 步骤1、龙虾尾洗净，放入锅中烫一下捞出；步骤2、起锅烧油，放入姜、蒜、麻椒、干辣椒、八角、辣椒酱、郫县豆瓣酱炒香，炒出红油；步骤3、倒入虾尾，加入一罐啤酒，加入鸡精、白糖、十三香、生抽、蚝油，烧5分钟；步骤4、放入大葱、青椒段，淋入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀出锅即可。

[回答] 步骤1、葱切葱花，姜切丝，蒜切末，起锅烧油，油温4成热，下入花椒、八角、桂皮、香叶，小火煸香；步骤2、下入干辣椒煸香，下入葱姜蒜煸香，下入龙虾尾炒匀，下入十三香炒匀；步骤3、炒匀后加入适量啤酒、老抽、蚝油、糖、盐、味精、鸡精，炒匀后中火炒3分钟；步骤4、把大片香料取出，汤汁烧干，出锅装盘，撒上香菜即可。

[回答] 1、锅中烧水，水开后下入虾尾，用开水清洗虾尾，洗净后捞出。2、锅中烧油，油温5成热时边炒边下入葱、姜、蒜、辣椒、花椒，泡椒、豆瓣酱、麻辣火锅料、蚝油干煸均匀。3、煸香后下入虾尾煸炒，一直干煸入味，下入适量胡椒粉、生抽、麻辣鲜露继续干煸后。4、加入少量水，大火焖3分钟，炒干水分即可。

[回答] 步骤1、豆腐切块放入盆中，滚上淀粉或面粉，切点蒜末和葱；步骤2、锅中油热倒入豆腐炸至微黄捞出；步骤3、锅中留油下入葱花和少许辣椒炒香，下入豆腐，倒入二料水；4、加少许老抽、生抽、胡椒粉、盐、少许醋、蒜末翻拌均匀即可。

[回答] 1、鸡蛋打入碗中，调入适量盐搅拌均匀，大蒜切末，葱切葱花。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液凝固，滑散捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒，炒出香味后放入隔夜饭翻炒1分钟。4、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀，即可出锅。

[回答] 1、排骨泡半个小时泡去里面的血水，捞出控干水分，放入盆中腌制下，先放入两勺蒜蓉酱、生抽、料酒、盐少许、白糖两小勺提鲜、蚝油，上手搅拌均匀，再放入两勺木薯淀粉，再次拌匀腌制半个小时备用。2、腌制好的排骨放入盘中，腌的料汁也一块倒进去，放入烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟。青红椒切辣椒圈、蒜苗切末。时间到是夹出排骨，把排骨放在滤网上沥干汤汁，油温五成热放入排骨，小火慢炸炸制色泽金黄捞出。3、油温再次升至七成热，把排骨放入锅中复炸下，复炸20秒马上捞出。另起油锅，先放入小料爆香，再放入排骨翻炒，出锅前撒入少许椒盐粉，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 1、将猪扒用刀背砍一下，加入适量的盐、胡椒粉、红曲米粉、白糖、老抽、生抽、蚝油、生粉、花生油抓匀，冷藏腌制1小时。2、将蒜切小块，加入适量的水，打成蒜汁，并过一下渣。3、热锅放油，放入腌好的猪扒，炸至两面金黄后倒入蒜汁，加入少许老抽，盖上盖，小火收干水分，翻面煮至汤汁浓稠即可。

[回答] 步骤1、先画一个M形的龙虾嘴，然后将三个圆套在一起中间圆环部分涂黑画出龙虾的眼睛；步骤2、画龙虾的头部，然后在左侧位置画一个空心的感叹号；步骤3、将从大到小的圆弧串在一起画出龙虾的身体，在尾巴处画一个五角星；步骤4、在龙虾的头部位置两侧各画三条腿，在眼睛旁边画两只大钳子；步骤5、将龙虾的身体涂成红色，尾巴的星星涂成黄色即可。

[回答] 步骤1、洗净的木耳切成小块，彩椒切成粗丝，蒜苔切段，瘦猪肉切成丝；步骤2、肉中加食盐、鸡粉、水淀粉，搅拌上浆，加入适量食用油，腌制10分钟；步骤3、锅中烧水，加入少许食用油、盐，放入蒜苔、木耳，转大火焯煮约半分钟，加入彩椒，中火煮至断生，捞出沥干水分；步骤4、起锅烧油，倒入肉丝，大火炒散，加入少许生抽，加入焯好的食材，中火炒至熟软，转小火加入少许鸡粉、食盐，翻炒均匀，加入水淀粉，中火快速翻炒，关火盛出即可。

[回答] 1、大蒜搅成末，小葱切段，生姜切丝。2、锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦，加入姜丝炒香，再加入葱段炒至微软。3、倒入面条拌匀，倒入300毫升清水，调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟，调入鸡精拌匀即可装盘。