1.黄瓜清洗干净去头切成小段,豆腐干焯水后沥干切丝,小米椒切碎,大蒜切碎,香菜切碎。
2.起锅烧水,下入豆干,水开后焯水10秒后捞出沥水放入碗中备用。
3.起锅烧油,下入花椒和八角炒香,淋在豆干和黄瓜上加上辣椒酱拌匀即可。