胜过肯德基的炸鸡汉堡,在家就能做,春游、便当,朋友都在问做法
[回答] 香辣鸡腿堡:1、鸡腿泡水两小时去血水,放入适量的黑胡椒粉、辣椒粉、食盐等抓匀腌制30分钟以上;2、在碗中加入面粉、玉米淀粉、小苏打、胡椒粉等搅拌均匀,让鸡腿裹上一层粉,再裹上一层蛋液,再裹上一层粉;3、起锅烧油,烧至油温七成热,下入鸡腿,炸至两面金黄,然后放到汉堡饼中加入青菜、火腿即可。菠萝牛肉堡:1、锅内放黄油炒化,加入切好的洋葱丁炒香,倒入装有牛肉末的碗中;2、打入一个鸡蛋,加入料酒、黑胡椒碎、生抽等搅拌至起浆,腌制半小时;3、起锅烧油,放入切好的菠萝片,在表面刷上一层蜂蜜和和胡椒粉,煎至表面金黄即可夹起;4、锅里放入黄油,将牛肉饼放入锅中,用小火慢慢煎熟,然后放到用青菜垫底的汉堡饼中即可。