步骤1、准备猪腿肉200克、鸡蛋一个 、胡萝卜半根、葱两根、姜一小块、面粉30克、盐少许;
步骤2、猪腿肉剁馅放入碗中,放入葱段、姜末、胡萝卜丝、盐、面粉、鸡蛋抓匀,静置10几分钟;
步骤3、锅中油热,将肉馅捏成饼状下锅煎制,用铲子压平,中小火慢煎至两面金黄即可。