[回答] 步骤1、先把五花肉的皮去掉，切成薄片，剁成肉泥；步骤2、把肉泥放入盆中，加入一勺蚝油、一小勺盐、一点胡椒粉、少许淀粉、少量食用油，朝一个方向搅打均匀；步骤3、搅打上劲后把肉泥平铺在盘子里，将其摊平铺薄；步骤4、然后给肉泥上放一块咸鱼，再切点姜丝，放在咸鱼上；步骤5、锅内水开放入肉泥，蒸10分钟；步骤6、时间到取出蒸好的肉饼，撒上少许葱花即可食用。

[回答]

[回答] 1、豆角掐头去尾，焯水后过凉水切成颗粒状，胡萝卜切丁备用。2、碗中打入鸡蛋，放盐、花椒粉、十三香搅拌均匀，加入面粉和清水揉成面团。3、将蔬菜面团捏成饼状放入电饼铛，烙3分钟翻面继续烙制，直到两面金黄烙熟即可。

[回答] 1.锅中烧开水烫一下菠菜，然后捞出来控水；2.将菠菜切碎后加入面粉、盐、水和成面糊，等待20分钟；3.给锅底刷一层油，油热倒入面糊转动锅摊开用小火煎，周围卷起的时候再翻面继续煎熟即可。

[回答] 1、白菜洗净切末，放盐腌制，挤掉腌出的水分。2、韭菜切碎、火腿切丁、胡萝卜切丁，和白菜放一起，加入鸡精，再打入一颗鸡蛋，放两勺面粉搅拌成面糊。3、平底锅放油，将蔬菜面糊放入锅中，煎至两面金黄即可食用。

[回答] 1、将鸡蛋打入碗中，西蓝花切碎，火腿切丁，混合在一起，搅拌均匀。2、加入适量盐、鸡精、面粉、清水调制到粘稠度适中。3、开小火，油温微热时，倒入面糊，淋油盖上盖子焖一分钟，翻面再焖一分钟，焖至两面金黄即可。

[回答] 1.准备适量的油菜清洗干净切成小段，胡萝卜切丁，碗中加入适量面粉和凉水和成面糊。2.面糊中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，下入油菜段和胡萝卜，然后加入适量的姜末，蒜末，胡椒粉，盐，搅拌均匀。3.电饼铛预热刷油，然后下入面糊摊平，盖上盖子烙3分钟，然后翻面再烙3分钟即可。

[回答] 1.准备适量的秋白菜切丝，起锅烧油，油热以后下入葱花爆香。2.下入切好的白菜丝翻炒均匀，加适量的海鲜酱油，开后加适量清水。3.玉米面加入适量凉水和碱，下入锅中，再加入适量的盐，味精和鸡粉。4.搅拌均匀后煮至开锅即可。

[回答] 1、火腿切丁，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁。2、锅中烧水，水开后下入胡萝卜、杏鲍菇、青豆焯水断生后，沥干水份。3、锅预热后倒入适量油，下入蒜粒、葱头炒香，加入火腿丁、胡萝卜、杏鲍菇、青豆翻炒。4、翻炒均匀后加入适量水淀粉、生抽翻炒至浓稠即可。

[回答] 1.准备包菜半颗洗净，切成细丝加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克，鸡蛋3个，面粉50克搅拌成面糊。2.电饼铛预热3分钟，均匀的刷上食物油，然后将面糊倒入锅中摊平。3.盖上锅盖烙3分钟，然后翻面淋上适量的植物油再烙3分钟即可。