鱼腩怎样蒸好吃

汉豆腐

[回答] 1.鱼腩洗干净切成小块。2.切好的鱼腩放入大蒜，姜丝，盐，生抽，胡椒粉，蚝油，黄豆酱，生粉，花生油搅拌均匀腌制20分钟装盘。3.锅内烧水，腌制好的鱼腩大火蒸10分钟即可。

笋子怎么炒才好吃？大厨教你一个饭店的做法，学会了在家也能做！

小管家美食

[回答] 1、将笋去掉老根，然后撕成丝，然后切段，将五花肉切成丝，大蒜叶切成段备用；2、净锅放入笋，炒干水分后捞出备用；3、在锅中放入油，加入五花肉炒香，放入蒜、红辣椒圈翻炒，再加入笋开大火翻炒；4、放入盐、酱油、生抽翻炒均匀，加入大蒜叶炒出香味，出锅前加入蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。

大厨教你宫保鸡丁的正宗做法，步骤清晰，讲解详细，在家也能做

美食守望者

[回答] 1、鸡腿肉用刀背拍至松散，切丁放入盆中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，用手抓匀后，放入一小勺淀粉继续抓匀备用；2、胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁，葱切小段，姜蒜切片，干辣椒切段备用；3、在碗中加入料酒、生抽、醋、白糖、适量清水搅拌均匀，然后放入盐、淀粉再次搅拌均匀；4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡丁炒至七八成熟后，捞出控油备用；5、另起锅，锅中留少许底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱，小火炒出红油，放入胡萝卜丁翻炒均匀；6、再放入黄瓜丁、鸡丁和葱段翻炒均匀，然后倒入调好的汁，再放入花生，翻炒至稍微有点黏稠后即可出锅。

红烧排骨怎么做最好吃？饭店大厨教你一种做法，非常适合在家做！

小管家美食

[回答] 1.将冬笋，排骨，生姜，青红椒切好；2.起锅热油，放入八角、桂皮、生姜炒香，放入排骨；3.排骨炒至断生后放入干辣椒，加一大勺食盐，加蚝油和老抽翻炒；4.加一碗开水，用大火烧开，放入冬笋，加入一品鲜，水烧开后关小火；5.把冬笋和排骨倒入高压锅，上汽后压12分钟，然后倒回锅中，去掉多余的香料，大火收汁，放入青红椒翻炒均匀即可。

名厨告诉你正宗的啤酒鸭怎样做才好吃，掌握步骤在家也能做大厨

家有名厨

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

鸡爪这样做才好吃，农村大厨教你一招，做法非常简单，味道不一般

最美家常菜

[回答] 1、将剁好的鸡爪放入锅中焯水，加入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出洗净；2、锅内下菜籽油，油温七成热时下猪油炒香，放入生姜片和蒜炒出香味，再放入灯笼椒炒香；3、加入鸡爪翻炒，再加入老抽、料酒翻炒，加入水、盐、白糖、蚝油烧开后盖上锅盖，转中火烧20分钟装盘，最后撒上葱花即可。

在家也能做大厨，红烧大排正确做法，鲜嫩入味，连吃3块不会腻!

刘一手美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

大厨炖牛肉必加的几种料分享给大家，在家也能做出超好吃的牛肉来

南北美食哥

[回答] 南乳汁。加南乳汁即能压腥又能提味颜色还好。再加炖牛肉时可以试试。放点香其酱和南乳汁，炖出来的味道肯定不一样。现在加上适量的盐味，再加点老抽调色。烧开锅后倒入高压锅，再放几棵带根洗净的香菜和胡萝卜片，开锅之后盖上锅盖小火慢炖90分钟，如果赶时间也可以加上压力阀。上汽压制30分钟。牛肉已经炖好了，看看这汤和牛肉的颜色都挺不赖吧。用这牛肉适合做西红柿炖牛肉、土豆烧牛肉等红汁菜。

海鲜菇怎么做才好吃？大厨教你一个饭店的做法，外焦里嫩非常好吃

小管家美食

[回答] 1、鸡蛋打入碗中，加入生粉、泡打粉、面粉，搅拌均匀，然后加水调至酸奶一样的稠度即可；2、杏鲍菇裹上蛋泡糊，油温五成热时下入锅中，炸至金黄后捞出沥油；3、锅留底油，放入洋葱米，炒香放入红椒米，然后放入辣椒红油、海鲜菇，撒入椒盐粉，大火翻炒均匀，再放入香菜翻炒均匀即可。

炒面怎么做最好吃？大厨教你一个方法，非常好吃，越吃越上瘾！

小管家美食

[回答] 1、起锅烧水，水开后放入方便面，煮散即可捞出冲凉备用；2、肉丝加入蚝油抓匀，净锅加油，放入腌制过的肉丝，炒散后，加入青红椒丝，炒香后放入方便面；3、翻炒后加入酱油、生抽、盐和水，翻炒均匀后，下入葱段，翻炒几下后即可出锅。