名厨教你做《三明永安清汤粿条》

蛤老大

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

粿条汤这样做，吃过一次忘不了，香味十足，一次可以吃俩碗粿条汤

陈森

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如何炒白粿好吃？

哓北

[回答] 步骤1、把白粿切成片，胡萝卜切成丝，葱切成葱花，高丽菜切成条；步骤2、把锅烧热，加入猪油炒化，下入高丽菜、胡萝卜炒至半熟，加入白粿小火翻炒；步骤3、加入盐、鸡精、蚝油、香油，转大火翻炒，加入葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。

烩小吃的夹板怎么做

匠心美食胖刚

[回答] 步骤1、将土豆切成薄片，放入蒸锅蒸15分钟；步骤2、准备一些面粉，打入两个鸡蛋，加入适量盐、纯净水搅成糊状，注意面疙瘩要全部打散；步骤3、土豆蒸熟后捣成泥，倒入准备好的肉馅中，再倒入一些土豆淀粉，打入两个鸡蛋搅匀；步骤4、根据肉馅的软硬程度二次加入土豆淀粉，朝一个方向搅拌上劲，在盆中多次摔打上劲；步骤5、起锅烧油，油温五成热倒出，倒入面糊煎至金黄后取出；步骤6、抹上一层粉面芡，把肉馅均匀的铺在上面，再抹上一层粉面芡，再放上一层煎好的面饼；步骤7、将做好的夹板切成块，放入油温六成热的锅中，炸至金黄捞出即可。

怎样炒酸辣藕条

第一美食

[回答] 步骤1、莲藕去皮后切成长条，用清水抓洗两遍，放入清水中，加入白醋、一勺食盐抓拌均匀，浸泡一会；步骤2、把青红椒切成长条，大葱切成葱花，生姜切成末；步骤3、锅中水烧开，放入莲藕条、白醋焯水30秒，倒入青红椒继续焯水10秒，倒出用凉水冲洗；步骤4、起锅烧油，下入葱、姜、干辣椒小火炒香，放入莲藕条、青红椒翻炒；步骤5、最后加入2克食盐、1克鸡精、5克白醋、白糖大火爆炒10秒，勾入水淀粉，淋入明油，翻炒均匀即可出锅装盘。

白萝卜条怎么炒好吃

小管家美食

[回答] 步骤1、准备肉丝、蒜苗、红椒、白萝卜，将萝卜清洗干净后削皮，改刀切成片，再切成丝；步骤2、起锅加入少许菜油，放入肉丝，炒香之后放入红辣椒翻炒；步骤3、再放入萝卜丝，翻炒均匀，等萝卜丝变软后关小火，放入半勺食用盐、酱油；步骤4、开大火翻炒至全熟后，放入蒜苗、蒸鱼豉油，翻炒至蒜苗变熟，出锅装盘即可。

炒茄条的家常做法

僵局n

[回答] 步骤1、将茄子切条、青红椒切丝、蒜拍烂、姜切丝、葱切段备用；步骤2、热锅多烧点油，下入姜丝和葱段炒香；步骤3、加一勺白糖、适量清水、醋、生抽、酱油、鸡粉、味精、盐搅拌均匀；步骤4、下入茄条翻炒至断生，加入青红椒和蒜，继续翻炒至软烂，即可出锅。

青椒炒茄子条的做法

第一美食

[回答] 1、大蒜切蒜片，姜切片，葱切成葱花，青、红椒切成宽条，茄子切条。2、茄子中加入适量淀粉拌匀，锅中烧油，油温6成热时加入茄子，中小火炸一分钟左右捞出。3、锅中再次烧油，加入葱、姜、蒜再次爆香后放入青、红椒，加入适量盐、鸡粉、白糖、生抽快速翻炒化开调料。4、加入茄子和少量清水，快速翻炒后放入老抽翻炒均匀即可。

炒藕条的家常做法

第一美食

[回答] 1、准备莲藕两节，切成长条，切好以后用清水多抓洗两遍，把莲藕洗干净，然后重新放入清水中，加入少许白醋、一勺食盐，抓拌均匀浸泡一会，防止莲藕变色。青红椒切成长条，大葱破开切成葱花，生姜拍扁切成末备用。2、把莲藕开水放入锅中，倒入一点白醋，焯水30秒钟，再倒入青红椒继续焯水10秒钟倒出，快速用凉水冲洗一下。3、起锅烧油，放入葱姜、撒入一小把干辣椒，开小火一起翻炒，炒出香辣味，把莲藕和青红椒倒入锅中，翻炒均匀，加入食盐2克，鸡精1克，白醋10克，白糖少许提鲜，转大火爆炒10秒钟。再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

潮汕粿条汤好吃?在家就能自己做，步骤配料全告诉你，也可以开店

胖江生活美食

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