嘉弟美食
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蛤老大
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粿条汤这样做,吃过一次忘不了,香味十足,一次可以吃俩碗粿条汤
陈森
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如何炒白粿好吃?
哓北
[回答] 步骤1、把白粿切成片,胡萝卜切成丝,葱切成葱花,高丽菜切成条;步骤2、把锅烧热,加入猪油炒化,下入高丽菜、胡萝卜炒至半熟,加入白粿小火翻炒;步骤3、加入盐、鸡精、蚝油、香油,转大火翻炒,加入葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。
烩小吃的夹板怎么做
匠心美食胖刚
[回答] 步骤1、将土豆切成薄片,放入蒸锅蒸15分钟;步骤2、准备一些面粉,打入两个鸡蛋,加入适量盐、纯净水搅成糊状,注意面疙瘩要全部打散;步骤3、土豆蒸熟后捣成泥,倒入准备好的肉馅中,再倒入一些土豆淀粉,打入两个鸡蛋搅匀;步骤4、根据肉馅的软硬程度二次加入土豆淀粉,朝一个方向搅拌上劲,在盆中多次摔打上劲;步骤5、起锅烧油,油温五成热倒出,倒入面糊煎至金黄后取出;步骤6、抹上一层粉面芡,把肉馅均匀的铺在上面,再抹上一层粉面芡,再放上一层煎好的面饼;步骤7、将做好的夹板切成块,放入油温六成热的锅中,炸至金黄捞出即可。
怎样炒酸辣藕条
第一美食
[回答] 步骤1、莲藕去皮后切成长条,用清水抓洗两遍,放入清水中,加入白醋、一勺食盐抓拌均匀,浸泡一会;步骤2、把青红椒切成长条,大葱切成葱花,生姜切成末;步骤3、锅中水烧开,放入莲藕条、白醋焯水30秒,倒入青红椒继续焯水10秒,倒出用凉水冲洗;步骤4、起锅烧油,下入葱、姜、干辣椒小火炒香,放入莲藕条、青红椒翻炒;步骤5、最后加入2克食盐、1克鸡精、5克白醋、白糖大火爆炒10秒,勾入水淀粉,淋入明油,翻炒均匀即可出锅装盘。
白萝卜条怎么炒好吃
小管家美食
[回答] 步骤1、准备肉丝、蒜苗、红椒、白萝卜,将萝卜清洗干净后削皮,改刀切成片,再切成丝;步骤2、起锅加入少许菜油,放入肉丝,炒香之后放入红辣椒翻炒;步骤3、再放入萝卜丝,翻炒均匀,等萝卜丝变软后关小火,放入半勺食用盐、酱油;步骤4、开大火翻炒至全熟后,放入蒜苗、蒸鱼豉油,翻炒至蒜苗变熟,出锅装盘即可。
炒茄条的家常做法
僵局n
[回答] 步骤1、将茄子切条、青红椒切丝、蒜拍烂、姜切丝、葱切段备用;步骤2、热锅多烧点油,下入姜丝和葱段炒香;步骤3、加一勺白糖、适量清水、醋、生抽、酱油、鸡粉、味精、盐搅拌均匀;步骤4、下入茄条翻炒至断生,加入青红椒和蒜,继续翻炒至软烂,即可出锅。
青椒炒茄子条的做法
第一美食
[回答] 1、大蒜切蒜片,姜切片,葱切成葱花,青、红椒切成宽条,茄子切条。2、茄子中加入适量淀粉拌匀,锅中烧油,油温6成热时加入茄子,中小火炸一分钟左右捞出。3、锅中再次烧油,加入葱、姜、蒜再次爆香后放入青、红椒,加入适量盐、鸡粉、白糖、生抽快速翻炒化开调料。4、加入茄子和少量清水,快速翻炒后放入老抽翻炒均匀即可。
炒藕条的家常做法
第一美食
[回答] 1、准备莲藕两节,切成长条,切好以后用清水多抓洗两遍,把莲藕洗干净,然后重新放入清水中,加入少许白醋、一勺食盐,抓拌均匀浸泡一会,防止莲藕变色。青红椒切成长条,大葱破开切成葱花,生姜拍扁切成末备用。2、把莲藕开水放入锅中,倒入一点白醋,焯水30秒钟,再倒入青红椒继续焯水10秒钟倒出,快速用凉水冲洗一下。3、起锅烧油,放入葱姜、撒入一小把干辣椒,开小火一起翻炒,炒出香辣味,把莲藕和青红椒倒入锅中,翻炒均匀,加入食盐2克,鸡精1克,白醋10克,白糖少许提鲜,转大火爆炒10秒钟。再勾入一点水淀粉,让调料更好的吸附在食材表面,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
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