用电蚊拍电牛排，会把牛排电熟吗?

咽气诺

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

煎牛排

刘一手美食

[回答] 1、牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时，先把牛肉表面的一层膜去掉，切牛肉片的时候要逆丝切，厚度大概一厘米左右。2、牛肉中放入黑胡椒粉、蚝油、少许白糖提鲜、适量料酒、生抽、两个鸡蛋清，上手搅拌均匀，再放入三小勺木薯淀粉，再次拌匀。如果觉得颜色太浅再放点老抽上色，最后封上适量食用油，摆入冰箱冷藏腌制三个小时备用。3、电扒炉温度设定150度。倒入点橄榄油，放上腌制好的牛肉，烤的差不多时放点洋葱增香，就可以开吃了。

猴头菇是个好东西，用来煲汤最鲜美，味道真不赖~

吾膳粥汤

[回答] 1、排骨洗净在清水中浸泡半个小时，将猴头菇洗净后加水浸泡20分钟后切块；2、锅中加入适量清水烧开，放入排骨，加入料酒和生姜，煮至排骨变色后捞出备用；3、砂锅中加入排骨、生姜、猴头菇、红枣、枸杞，再加入适量的清水，煲煮2个小时，加入盐、鸡精，搅拌均匀后即可出锅。

煎牛排的家常做法

铲子爱厨房

[回答] 1、准备一块牛肉，切成薄片，用刀背敲打，完成后放入碗中撒上盐、蒜末、少许淀粉腌制；2、将洋葱切成小块，锅热倒油，油温七成热下牛排，两面煎至六分熟，放入洋葱，盖上锅盖闷两分钟，撒上黑胡椒，出锅即可。

牛排怎样煎肉质鲜嫩

晓白美食

[回答] 步骤1、将牛排洗净后装入盆中，加入2克小苏打涂抹均匀，摔打1分钟，加入白酒、蚝油、黑椒酱、糖、食盐、老抽、化好的黄油；步骤2、搅拌均匀腌制15分钟，起锅放入黄油，下入洋葱，油温六成热时放入牛排；步骤3、用筷子按住一个角，顺着一个方向旋转1分钟，期间进行翻面，盘中摆上生菜，放上煎好的牛排，生菜上面放上樱桃和蓝莓即可。

小厨教你牛排在家怎么腌制出来嫩？做起来简单，做出来美味

厨艺在线

[回答] 牛排洗净，依次放入盐、高度白酒、生抽等调料和生姜片、青红椒块、洋葱块、黑胡椒碎，加入清水，搅拌均匀放入保鲜盒，放置冰箱保鲜层腌制三天即可。

怎样煎牛排最嫩最好吃

好好吃

[回答] 步骤1、牛排加入盐、葱姜、料酒、黑胡椒，腌制10分钟，锅中放黄油烧化，放入牛排煎，一面煎好再翻面；步骤2、锅中放黄油烧化，加入洋葱、香葱、大蒜、黑胡椒、料酒、蚝油，加入适量纯净水、水淀粉，煮出汤汁淋在煎好的牛排上即可。

怎样炖鱼不腥还好吃

咱家的味道

[回答] 步骤1、在鱼头部下方切一刀，取出鱼腥线，把鱼切成两半，把生姜切成片，大葱拍一下后切成段；步骤2、起锅烧油，下入鱼煎至定型后翻面，鱼煎好后倒入一小碗黄豆酱，加入葱段和姜片小火炒出香味；步骤3、倒入热水大火烧开，转小火炖30分钟，关火盖上盖子焖30分钟后即可出锅装盘。

怎样煎牛排最嫩最好吃

围裙姐姐

[回答] 步骤1、牛里脊切成1cm薄片，用嫩肉锤把肉敲撒，放入少许盐和黑胡椒入底味，放入碗中，加少许橄榄油，放一点迷迭香，抹匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；步骤2、两个干蒜头切碎备用，起锅放入黄油，黄油融化后倒入小干葱爆香，小干葱炒至微黄，倒入红酒，加入黑椒酱，烧干水分，熬至浓稠，关火放凉备用；步骤3、冷藏好的牛排放入8成热的橄榄油，煎一分钟翻面再煎一分钟，装入盘中，放入喜欢吃的配菜和水果，最后淋上黑椒汁即可。

煎牛排用黄油，米其林总厨推荐!

欧阳折腾

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