[回答]

[回答] 步骤1、准备食材：大蒜、鸡蛋、饼、圆白菜；步骤、先将生姜切成姜片，圆白菜切成丝，饼切成饼丝；步骤3、锅内放少许底油，油热倒入鸡蛋液，快速搅动，将其炒熟炒炒散，倒入碗中；步骤4、锅内再放少许底油，放入葱、姜、蒜、圆白菜丝翻炒，再放入酱油、少许食盐、胡椒粉翻炒均匀，然后把菜平铺在锅底；步骤5、接着倒入鸡蛋，把饼丝均匀的撒在圆白菜丝上面，盖上锅盖焖一会；步骤6、然后取下锅盖，用筷子把饼和白菜丝翻匀；步骤7、最后淋入醋、香油、蒜，将其翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备一段大葱切碎，生姜一小块切片，适量的大蒜切成片，香葱切成3厘米左右的段；步骤2、接着把白菜叶和白菜帮分开，再分别把白菜叶和白菜帮切成片；步骤3、锅内烧水，水开下入粉条煮软，煮软后捞出控干水分，用凉水冲洗几遍；步骤4、锅内倒油，油热放入葱姜蒜炒香，放入白菜帮，加入一勺豆豉辣椒，把白菜炒软；步骤5、然后放入白菜叶，继续翻炒至白菜叶变软，加入生抽、食盐、鸡精，翻炒至入味；步骤6、接着加入少许的清水，放入粉条翻炒片刻，最后放入香葱，炒匀即可出锅。

[回答] 1、先将虾仁用，盐，胡椒，淀粉，葱姜，料酒，橄榄油，腌制5分钟2、白菜和胡萝卜切块。3、锅内5成油温时，虾仁入锅翻炒一会后捞出，备用。4、锅内再次加油，分别将胡萝卜，白菜下锅翻炒。5、炒至白菜断生，加入虾仁，翻炒入味后即可出锅。

[回答] 步骤1、葱白切片，大蒜切片，干辣椒切小段，白菜洗净，把白菜叶和白菜帮切开，白菜叶切片，白菜帮斜刀切片；步骤2、锅中放油，油热后放入葱蒜、干辣椒炒出香味，放入白菜帮开大火，炒至8成熟，大约30秒；步骤3、放入白菜叶，然后加入适量食盐和鸡精，加入食醋、一小勺白糖，翻炒均匀出锅即可。

[回答] 1、准备一把粉条，把它剪成段提前放入清水中浸泡2个小时方便炖熟入味，最好不要用热水泡，以免淀粉析出来炒的时候容易粘连。2、准备一棵嫩白菜切掉根部，把白菜叶一片一片打散，菜叶切成大片、菜帮斜刀切成小块，斜刀切更加入味。大蒜拍扁，大葱切成马蹄片，生姜切成片放在一起备用。3、把锅烧热加入适量的猪油，没有猪油的也可以煸一点五花肉进去增加肉香味，油温六成热时把白菜帮倒入锅中炝炒，高油温能使菜帮中的水分快速蒸发，这样炒的时候不容易出汤。白菜帮断生以后放入白菜叶，保持大火继续炝炒至白菜叶塌软，大火炝炒出来的白菜既清脆又不会出水，把炒好的白菜盛出来备用。4、锅内再烧油，放入一粒八角开小火炸香，火太大的话香料容易发苦而且香味出不来，再放入葱姜蒜继续翻炒出，炒出香味以后淋入香醋5克，生抽5克，再倒入一点料酒，沿锅边加入适量的清水，再加入老抽3克调底色把颜色搅均匀，水烧开以后放入泡软的粉条开中火炖煮，让粉条吸收汤汁入味。5、汤汁基本上收干的时候，放入炒好的白菜，稍微翻炒一下让白菜和粉条均匀融合，最后放入葱段美味即成。

[回答] 1、白菜切丁，葱切成葱花，蒜切末，鸡蛋打入碗中打散。2、起锅倒油，油热倒入鸡蛋，放少许盐炒成小块，盛出备用。3、锅内留少许油，放入葱、蒜炒出香味，然后倒入米饭翻炒均匀。4、再倒入白菜、鸡蛋、盐，反复翻炒几分钟即可出锅。

[回答] 1、准备半颗白菜切丝备用。2、准备几根火腿肠切条备用。（准备小半碗虾米）3、起锅烧水，加入适量盐、鸡精、味极鲜酱油、胡椒粉、放入小虾米提鲜，搅拌均匀。4、水开下入火腿肠，再下入白菜丝，锅中滴几滴香油，大火煮沸7、8分钟可关火出锅。5、完成。

[回答] 1、首先准备食材，4个削过皮的土豆，2颗白菜，2斤五花肉。把五花肉切成均匀的薄片，土豆切块，切块后用清水泡，避免氧化，白菜叶切大块，白菜帮切小块，备用。2、准备配料，适量的葱花、姜片、蒜片放入碗中，抓入一小把干辣椒和几粒花椒。3、另外准备适量的青红椒圈备用。4、食材全部准备好以后，准备烹饪。5、把锅烧热，倒入植物油滑锅，为了防止肉片粘锅，滑好锅以后，倒出热游，加入凉油。6、倒入肉片，翻炒，去除肉片中的水分，肉片炒香，放入葱姜蒜，干辣椒和花椒。7、转小火开始煸炒，不要把辣椒炒糊，炒至辣椒变色，倒入老抽上色，翻炒均匀8、把沥干水分的土豆倒入，开始翻炒均匀。9、倒入清水，将土豆没过即可，开始调味，盐4g、鸡精5g、胡椒粉3g、生抽10g、耗油10g、搅拌化开调料。10、大火烧开，去除锅边浮沫，转中小火炖3-5分钟，把土豆炖烂。11、最后放入白菜，继续翻炒1分钟。12、白菜断生以后放入一点芝麻香油，放入青红椒圈，美味的一道炖土豆白菜就好了。

[回答] 材料：白菜120克，青椒40克，红椒10克，盐2克，鸡粉2克，食用油。1.白菜清洗干净切段，然后改刀切丝，青椒洗净切丝，红椒切丝。2.起锅烧油，油热以后倒入青椒翻炒均匀，然后下入红椒翻炒均匀。3.倒入白菜梗，炒至变软，然后下入白菜叶，开大火翻炒均匀后转小火调味。4.加入盐，鸡粉，翻炒均匀至食盐入味之后即可出锅。