老干妈炒大米做法

秦巴美食印象

[回答] 步骤1、切点胡萝卜丁、青红椒段、火腿肠、蒜苗段；步骤2、锅烧油，倒入鸡蛋炒散备用；步骤3、下入部分青红椒，下入胡萝卜，下入米饭、老干妈；步骤4、下入剩余青红椒，下入鸡蛋、蒜苗，翻炒均匀盛出即可。

土豆丝的炒法

第一美食

[回答] 1.1个土豆去皮切成粗细均匀的细丝，放入清水中，大葱白切葱花或丝、生姜切片、蒜两瓣切片、青红椒各半片切丝，准备一把干红椒；2.锅中水开，下入控过水的土豆丝推匀，焯水10秒捞出；3.锅中油热下入准备好的小料炒香，倒入控过水的土豆丝，快速翻炒，翻炒过程不要超过5秒钟；

芹菜炒土豆丝的做法

冬姐美食

[回答] 步骤1、土豆去皮，洗净后切成丝，切好的芹菜和土豆丝分别焯水断生，然后捞出，过凉水后控干水分；步骤2、起锅烧油，将热油浇在切好的树椒段中，锅留底油，放入葱花和十三香炒香，然后放入土豆丝和芹菜；步骤3、翻炒几下后放入食盐和海鲜酱油，翻炒均匀后盛出，最后放上少许树椒段即可。

笋丝炒土豆丝怎么做

端哥美食

[回答] 1、葱切葱花，冬笋切丝，土豆切丝（浸泡在冷水中，以免氧化）。2、起锅倒油，油热下入冬笋丝，煸炒1分钟。3、再加入土豆丝翻炒均匀，加入盐、生抽翻炒2分钟，再加入适量水炒2分钟，出锅前撒上葱花即可。

炒家常土豆丝的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、将两个土豆切丝，用清水洗去淀粉后控干水分，将洋葱切丝，用手掰开，3个小米辣切碎，一瓣蒜切片；步骤2、热锅加油，滑锅后倒出，再加适量油，下入蒜、小米辣炒香，下入土豆丝大火炒1分钟；步骤3、下入洋葱丝翻匀，转小火放入盐、鸡精、白糖、白醋，大火翻炒1分钟即可装盘。

蕨苔怎么样炒

水井湾的故事

[回答] 步骤1、将蕨苔放入水中煮软，捞出后用凉水浸泡，将小米椒、青辣椒切圈，蒜苗切段，腊肉切片；步骤2、锅中加油，倒入腊肉炒出油，再倒入小米椒、青辣椒、蒜片翻炒；步骤3、倒入蕨苔翻炒片刻，再倒入蒜苗翻炒片刻即可出锅。

清炒土豆丝的做法

第一美食

[回答] 步骤1、先把土豆切成薄片，再改刀切成细丝；步骤2、把切好的土豆丝放进清水中，防止土豆氧化变色；步骤3、准备配料：红椒半片切成丝、青椒一个去蒂切成丝、小葱头切成段、生姜切成菱形片备用；步骤4、把浸泡好的土豆丝清洗两遍，去除上面的淀粉；步骤5、锅中水开，放入土豆丝焯烫30秒钟；步骤6、待土豆丝变色倒出，放入凉水中过凉；步骤7、把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅后倒出热油，加入凉油；步骤8、油温五成热倒入葱段和姜片爆香，然后倒入青红椒一起翻炒，把青红椒炒至断生；步骤9、接着把土豆丝控干水分 倒入锅中，快速翻炒30秒钟；步骤10、土豆炒熟后加入2克食盐和2克鸡精，翻炒均匀即可装盘。

怎样炒大锅酸辣土豆丝

小厨大亮

[回答] 步骤1、红辣椒切成丝，大葱斜刀切成丝，大蒜切成末，尖椒去籽后从中间切开，然后切成丝，土豆片去皮后切成薄片，再切成丝，用凉水冲一下，去掉多余淀粉；步骤2、锅中烧水，水开放入土豆丝，焯水10秒钟，捞出用凉水冲一遍；步骤3、另起锅放入葱蒜、辣椒爆香，放入尖椒炒至断生；步骤4、把土豆丝放到锅里，加入白醋翻炒10秒钟，加入适量食盐、鸡精，快速翻炒20秒，翻炒均匀后出锅即可。

如何做美味的土豆丝炒火腿肠

小语爱美食

[回答] 步骤1、准备3瓣蒜、1根火腿肠、2个土豆，把火腿肠切成丝，大蒜剁成末，土豆切成丝，放入清水中淘洗；步骤2、起锅烧油，下入蒜末炒香，下入干辣椒炒香，下入土豆丝翻炒；步骤3、下入火腿肠翻炒，加入盐、鸡精炒匀，加入1小勺生抽、半勺米醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

素炒蒜苔怎么样炒好吃

第一美食

[回答] 步骤1、一把蒜苔切成2厘米左右的段，杏鲍菇切成条，红椒切成宽条，大葱白切成马蹄片，大蒜切成片；步骤2、准备一把红干椒，锅中烧水，水开下入杏鲍菇和红椒焯水1分钟，再倒入蒜苔焯水20秒后倒出控水；步骤3、起锅烧油，下入葱、姜、蒜炒出香味，下入杏鲍菇、红椒和蒜苔翻炒，加入蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、清水搅匀，勾入水淀粉，淋入明油翻匀后即可出锅装盘。