怎么蒸好饺子

Ms郭小白

[回答] 步骤1、准备食材：肉末、卤豆干、杏鲍菇、饺子皮、食用油、胡椒粉、蚝油、花椒、生抽、食盐；步骤2、把花椒放入装有热水的碗中，然后通过滤网将花椒水过滤到肉末中，搅拌均匀腌制；步骤3、接着把杏鲍菇和豆腐干切成碎末备用；步骤4、给腌好的肉馅中加入食盐，顺时针搅拌给肉馅上劲，然后倒入杏鲍菇、豆干、蚝油、生抽、胡椒粉，将其搅匀后倒入香油，继续拌匀；步骤5、给饺子皮的外圈涂抹一点水，放入馅料，包成蒸饺；步骤6、接着给篦子上刷一层油（或用舒润的纱布垫底），放入蒸饺，水开后饺子上锅，大火蒸15分钟即可。

怎样蒸的好豆沙包?

三瞄

[回答] 步骤1、红豆提前浸泡20小时以上，放入高压锅中，加入没过红豆的水和适量冰糖，大火上汽后小火继续煮半个小时，等到红豆软烂，盛出压成红豆泥即可；步骤2、将酵母用温水化开，一边倒入面粉中一边搅拌，面粉里可以加入少许白糖，搅拌成面絮后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发，发酵好的面团轻轻按压不会回弹，内部呈现蜂窝状即可；步骤3、把面团加入适量面粉，重新揉成结实的面团，分成大小均匀的剂子，煮好的红豆揉成大小相等的小圆球，把面饼按扁，稍微擀一下；步骤4、将红豆馅包在面皮里，最后收口时要捏紧捏平，收口朝下放在面板上滚动，让面团圆润光滑即可，全部包好后醒上20分钟左右，上锅蒸熟即可。

挂面怎么做好吃

阿玉爱美食

[回答] 步骤1、烧一锅开水，碗里加入蒜末和花椒油，加入生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖、香油，加入几勺烧开的水；步骤2、下入面条，水开后加入凉水，再次烧开，加入几片青菜，再开一次就可以关火；步骤3、捞出面条放在调好的料汁里，摆上青菜，加入一点榨菜，加入辣椒油即可。

美味又简单的炒挂面

当和美食

[回答] 步骤1、准备一把干面条，将青红椒切块，一根火腿肠一分为二，斜刀切条，几粒大蒜压扁切碎，一根葱白切成葱花；步骤2、起锅烧水，水开放入面条，用筷子搅散面条，开中火，待水再次沸腾即可捞出，将面条放入盆中，加入适量食用油搅拌均匀；步骤3、起锅烧油，放入葱花、蒜末炒香，加入青红椒和火腿肠，稍加翻炒下入面条，将面条翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽少许，翻炒片刻，即可盛出。

教你如何蒸大闸蟹，简单几个步骤，蒸好的螃蟹肉质细嫩且不腥

懒人厨房

[回答] 1.蒸锅内放入葱，铺上姜片，将大闸蟹肚脐朝上放置在蒸锅内，肚脐上再放上姜片；2.淋上料酒，盖上锅盖蒸15分钟即可。

鱼形的馒头怎么蒸

猫大人的美食

[回答] 步骤1、准备胡萝卜泥、南瓜泥、温水、酵母粉，分别把适量酵母粉倒入三个材料中搅拌均匀，把南瓜泥、牛奶、白砂糖倒入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大；步骤2、放在热水锅中可以加速发酵，发酵好后放在案板上揉出气体，装入保鲜膜袋中，用同样的方法分别把胡萝卜泥和温水和成面团；步骤3、切一大块南瓜面团，再切白面团和胡萝卜面团，把南瓜面团擀成圆饼，胡萝卜面团和白面团搓成长条，包住圆饼后用擀面杖擀开；步骤4、把圆饼四等分，在外圈均匀切上四刀，每个上面划上竖线，用筷子在中间夹一下，尾部捏一下；步骤5、用勺子刻上鱼鳞，最后放上绿豆表示眼睛，用同样的方法做完所有的面，把做好的生坯放在蒸锅中发酵半小时，大火蒸20分钟即可出锅装盘。

蒸江米红枣怎么蒸好吃

中华美食网

[回答] 步骤1、去掉红枣的核，在锅里加入200g大枣、100g冰糖，烧开后转中小火继续煮，枣煮至软烂倒在碗里晾凉；步骤2、晾凉后倒在料理机中打碎，在120g面粉中加入200g糯米粉，倒入打好的枣泥搅成糊状；步骤3、在盘子上刷上一层芝麻油，倒入面糊抹平，放入蒸锅中，上汽后蒸30分钟；步骤4、时间到后取出晾凉，切开即可食用。

茄子蒸豆腐怎么蒸

端哥美食

[回答] 1、蒜切末，泡椒剁碎，茄子切片，葱切成葱花。2、豆腐切成片，放入深盘中摆好，在表面撒上一层盐。3、将茄子摆在豆腐上，放入蒸锅蒸10分钟左右。4、锅内倒油，放入蒜末和泡椒末翻炒，再加入生抽和胡椒粉炒匀。最后将酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可。

怎么蒸馒头

小秋

[回答] 步骤1、250克温水中放入5克酵母， 500克面粉中放入20克蜂蜜，用调好的温水和面；步骤2、边加水边搅拌成面絮，再和成面团，面团和好后盖上盖子饧5分钟；步骤3、把面团擀成长方形的大面饼，在面饼上刷点油，从一头卷起来，分成大小均匀的面剂；步骤4、面剂不用揉，两头向中间叠一下，做出馒头的形状；步骤5、在笼屉上面刷油，放入做好的馒头，饧发10分钟，饧好后开大火蒸15分钟，再关火焖5分钟出锅即可。

小黄鱼怎么蒸

第一美食

[回答] 1、准备新鲜的小黄鱼一条，把鱼鳞刮干净，去除鱼鳃，沿着鱼的脊骨划开去除内脏。2、放入清水中洗净血水，然后在鱼身两侧划上几刀，加入料酒姜片抓拌均匀，腌制十分钟。3、准备肉末加入食盐2克、胡椒粉1克、耗油5克、料酒10克搅拌均匀后，再加入淀粉搅拌至上劲成团。4、将搅拌好的肉末平铺盘中，再放上腌好的小黄鱼，摆上姜片备用。5、上黄鱼入蒸锅，大火蒸8分钟。6、蒸好后倒去多余的汤汁，去掉姜片，放上葱姜丝，淋上热油、蒸鱼豉油即可。