小灶上的美食
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萝卜皮怎么腌制
第一美食
[回答] 步骤1、把萝卜洗净后切成段,再把萝卜皮片下来并修平整,把萝卜皮切成宽条,放入盆中;步骤2、加入食盐抓匀后腌制30分钟,小米椒切成圈,大蒜和生姜拍扁后和小米椒一起放在小盆中;步骤3、加入鸡精2克、白糖15克、陈醋10克、生抽10克、蚝油5克、野山椒、野山椒水、凉开水搅拌均匀,切3片柠檬备用;步骤4、用水清洗腌好的萝卜皮,挤干水分放入碗中,加入柠檬片和调好的料汁,盖上保鲜膜放入保鲜柜中腌制30分钟即可装盘食用。
酸萝卜的腌制方法
小管家美食
[回答] 1.白萝卜清洗干净去掉两头,切成节再把皮片掉,改刀切成厚片再切成条放入碗中,加入食用盐两勺,搅拌均匀腌制一下。2.准备一个玻璃坛子,加入纯净水适量,大红浙醋、野山椒和野山椒水、小米辣、冰糖、半勺盐,盖上盖子摇匀。3.将腌制半个小时的白萝卜用清水洗净沥干,放入坛子中摇晃几下,再加入几片生姜,盖上盖子腌制3-5个小时即可食用。
萝卜条的腌制方法
妙招姐
[回答] 步骤1、先将洗净后的白萝卜切去头尾,再切成三段,然后将每段切成厚片;步骤2、接着将厚片依次切成条状,放入大碗中;步骤3、加入两勺食盐,用手将其抓匀均匀腌制30分钟;步骤4、再准备适量的红辣椒和小米椒,将它们切成圈;步骤5、倒入腌萝卜中的水分,加入2勺白糖、3勺白醋,倒入切好的辣椒,用筷子搅匀;步骤6、最后倒入凉白开,水量没过萝卜,盖上保鲜膜腌制2小时即可。
萝卜韭菜腌制方法
我是卓卓妈
[回答] 步骤1、韭菜洗净晾干表面水分,萝卜切丝晒干水分;步骤2、晒一两天后把盐和韭菜拌匀腌制杀青;步骤3、晒好的萝卜中加入三勺盐、一勺白糖、少许白酒搅拌均匀;步骤4、把萝卜丝用腌好的韭菜包起来,装入干净无油的容器中,加入原汁,配上自制剁椒和香油食用即可。
洋花萝卜的腌制方法
犇羴鱻的食堂
[回答] 步骤1、首先将准备好的洋花萝卜清洗干净,逐个去掉根部,并用刀拍扁萝卜,用刀切开;步骤2、接着将萝卜倒入盆中,加入食盐,抓匀出水;步骤3、然后将蒜切末备用;步骤4、将腌制出水的萝卜倒掉水,加入白糖、蒜末、蒸鱼豉油、生抽、醋,用手抓匀;步骤5、最后封上保鲜膜,冷藏12小时,倒上适量麻油,即可食用。
黄瓜萝卜辣椒的腌制方法
张一味厨记
[回答] 步骤1、将黄瓜、白萝卜清洗干净后切成条,加入盐腌制30分钟,腌出的水分倒掉,加入姜、蒜、小米椒;步骤2、锅中倒入一大勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、两粒冰糖、花椒、八角,大火煮开后放凉;步骤3、放凉后倒入黄瓜和白萝卜中,盖上保鲜膜,冷藏一晚上即可食用。
酱油酸萝卜腌制方法
为爱下厨
[回答] 步骤1、萝卜洗净后切成条状,从中间切开,放入盆中撒15克精盐,腌制10分钟;步骤2、碗中放入桂皮、香叶、小茴香、八角、少许花椒,锅中凉水放入香料;步骤3、再加入三勺老抽、半勺白醋,搅拌一下,大火烧开,加入10克冰糖,自然放凉半小时;步骤4、萝卜挤掉水分,放入密封罐中,倒入酱油水,倒入白酒,密封七天即可
酸辣萝卜皮做法
幺妹美食记
[回答] 1.白萝卜洗净,把萝卜皮切下来,然后改刀切成小条。2.切好的萝卜皮加盐腌制20分钟去除涩味,嫩仔姜切片,小米椒切圈。3.腌制好的萝卜倒掉多余水分,装入保鲜盒,放入姜片和小米椒。4.加入适量的野山椒,白糖,生抽,白醋,泡椒水和凉白开,搅拌均匀冷藏一夜即可。
怎样腌制糖醋萝卜
第一名厨
[回答] 步骤1、准备洗净的白萝卜一个,削去外皮切掉头尾,再切成2毫米左右的薄片放入盆中,加入食盐5克、白糖3克抓匀腌制30分钟;步骤2、准备红椒半个,切成红椒粒装入盆中,加入食盐1g、味精1g、白糖20g、陈醋35g、味极鲜酱油15g,再倒入少许泡椒水、3个小米椒;步骤3、控出萝卜腌出的水,用水清洗一遍挤干水分,放入调好的料汁中拌匀,倒扣一个盘子放入冰箱冷藏24小时即可摆盘食用。
绿皮萝卜怎么炒好吃
甜心糖豆美食
[回答] 步骤1、粉丝提前用凉水泡好剪断,蒜切碎、葱切段、青萝卜洗净去皮切成粗一点的丝备用;步骤2、炒锅烧热倒入食用油,放入蒜和葱炒香,倒入萝卜丝翻炒,加生抽翻炒;步骤3、加入粉丝和开水煮2分钟,待汤汁收得差不多,加1勺盐,撒上葱花翻炒均匀即可。
已经到底了