没有酵母粉怎么发面

妙招小妹

[回答] 1.碗中加入两勺小苏打，倒入适量的白醋，搅拌均匀。2.倒入适量的温水，然后倒入面粉中，一边倒一边搅拌。3.反复揉捏面团，然后用保鲜膜封住，醒发20分钟即可。

不管蒸馒头还是包子，发面最忌只用酵母，多加这两样，瞬间发满盆

食在小厨

[回答] 1.温水中加酵母和白糖搅拌均匀，盆中放面粉，放入酵母水和面，再加入牛奶搅拌成面团，醒发至两倍大；2.将面团揉搓分剂子，做成馒头，放在篦子上再醒发半小时，大火烧开再蒸15分钟，然后再焖5分钟即可。

怎样发面蒸馒头才松软

美味小舍

[回答] 步骤1、盆中加入10g左右老酵子，加入温水搅拌化开，加入面粉搅成糊状，用保鲜膜盖住使其彻底发酵；步骤2、将发酵好的面糊倒入2斤的面粉中搅拌均匀，再加入适量水和面，和好后盖住使其发酵到原来的两倍大；步骤3、在案板上撒上面粉，加一勺小苏打和面揉在一起，将面揉至光滑；步骤4、将面团揉成条状再揪成等份的剂子，将剂子揉成馒头形状放在刷过油的笼屉上，醒10分钟左右再放入冷水锅中蒸；步骤5、上汽后再蒸25分钟，将盖子揭开透下气，5分钟后出锅即可。

蒸馒头发面的技巧，如果没有酵母粉，放点它也可以，发的特别好

夫妻农家菜

[回答] 1、在盆中加入白糖、白醋和适量的啤酒搅匀，再加入温水搅匀，少量多次加入面粉并搅拌成絮状；2、再揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发一个多小时至两倍大，然后放在案板上揉搓一下，排尽里面的空气即可。

小苏打和白糖竟是发面的好东西，轻松发满盆，省时又省力

妙招帮手

[回答] 1、将面粉倒入干净的盆中，加入适量的小苏打，小苏打和面粉的比例大概控制在3∶10左右；2、加入少量白糖，最后再分次少量的加入清水和成软硬适中的面团即可。

蒸馒头发面总是发不好？千万别着急，手把手教你如何发面

夫妻农家菜

[回答] 1.盆中放入面粉和酵母，加入蜂蜜和泡打粉，分多次加水搅拌揉成面团；2.盖上保鲜膜，放在太阳下发酵两个小时；3.最后面团按压不会塌陷，里面呈蜂窝状即可。

馒头怎么蒸才能又胖又松软

就恋这把黄土

[回答] 步骤1、碗中倒入一勺酵母粉，使用温水搅拌化开，倒入装有面粉的盆中，分次加水揉成较硬的面团，盖上盖子在温暖处饧面，面团发至两倍大呈蜂窝状即可；步骤2、饧好的面中加入少许碱面，取出放在案板上揉匀，继续饧30分钟；步骤3、将面搓成圆柱状后切成等份的剂子，把剂子揉成馒头状；步骤4、将馒头放入冷水锅中，盖上盖子饧20分钟，大火蒸20分钟后焖5分钟，再揭盖取出即可。

做馒头怎么发面

农村源子

[回答] 1.用温水化开酵母，加上白糖，搅拌溶解，然后倒入面粉中和面；2.揉成团醒发五分钟，然后继续揉光滑；3.然后放到温度高一点的地方发面即可。

如何发面蒸馒头

娟子食堂

[回答] 1.准备500克面粉，加入5克白糖，5克酵母粉，260毫升温水。2.反复揉捏至光滑，盖上盖子发酵至两倍大。3.菜板上撒一点面粉，将发好的面拿出来揉捏排气后搓成长条。4.切成大小均匀的块状，盖上保鲜膜醒10分钟。5.笼布打湿，将馒头放入蒸笼，蒸15分钟即可。

套被罩奶奶教我3个妙招，个个实用又省力，从此套被罩再也不求人

点子姐

[回答] 1、打卷法：被罩外翻，被子被罩平铺好，从拉链口对边开始卷到头，再从拉链口位置掏出被子卷，然后摊平即可；2、折叠法：被罩外翻，被子被罩平铺好，先将被子三等对折，再从拉链口位置外翻被罩，将整个被子翻过来，最后摊平即可；3、抻拉法：这个方法适合两个人，将被罩口敞开，捏紧一侧被子角，塞进去，直到找到对应的被罩角，一手捏紧被子角，另一只手向下拉扯被罩，再对好角，抖动摊平即可。