[回答] 1.花菜用刀子削成小朵，加入适量的盐和水淘洗干净，放入碗中。2.打入两个鸡蛋，加入适量的盐，十三香，胡椒粉，搅拌均匀。3.花菜糊倒入锅里，撒上适量的黑芝麻，摆上辣椒圈中火烙2分钟即可。

[回答] 1.有机花菜切去长梗，放入盆中备用。青椒一个切成细圈，红椒半个也切成圈，一起放入料碗中备用。生姜切成姜丝，大蒜几粒切碎，大葱一段切成葱花，红干椒几个切碎，一起放入料碗中。然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍备用。2.锅内倒入食用油，等油温烧至6成热时，把花菜控干水分，下入油锅中，滑油10秒钟，即可倒出控油。3.锅内再添入半勺食用油，倒入红干椒和葱姜蒜爆香，再倒入青红椒，翻炒几下。放入有机花菜，翻炒两下。加入白糖3克，鸡精1克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。淋入少许明油，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.准备熟玉米1根脱粒，小青菜1颗切碎，虾仁100克切丁，葱切花，干辣椒切圈，生姜切末，西红柿切碎。2.碗中加入100克普通面粉，45克常温水，用筷子搅拌成面糊备用。3.起锅烧油，油热以后下入配料和虾仁翻炒，然后加入适量料酒翻炒均匀。4.下入蕃茄丁，玉米粒，小青菜，开水500克，老抽，食盐，生抽，白醋，花椒粉适量搅拌均匀。5.一遍搅拌，一遍下入面糊，搅拌均匀煮熟即可出锅。

[回答] 1.豆腐切小段，虾仁加入一勺食盐和淀粉，揉搓掉表面的粘液清洗干净控水。2.清洗干净的虾仁加入1g盐，2克淀粉抓匀腌制5分钟。3.碗中加入1克盐，1克白糖，5克生抽，5克料酒，适量的蚝油和水搅拌均匀备用。4.起锅烧油，豆腐裹上淀粉，下入锅中煎至两面金黄后取出。5.下入腌制好的虾仁煎至两面变色，7成熟后取出。6.倒入姜蒜炒香，倒入调好的料汁，煮开以后下入虾仁和豆腐煮至汤汁浓稠加适量小葱即可。

[回答] 1.有机花菜半个，去掉根部，切成小朵，青红椒切片，大蒜切片，生姜切片，小米椒对半切开，五花肉切片。2.锅内烧水加入一勺食用盐和少许植物油，水开后下入花菜和青红椒，焯水15秒后捞出控水。3.热锅下油，倒入肉片翻炒，下入姜蒜和辣椒，炒出蒜香后倒入花菜。4.加入食盐2克，胡椒粉1克，生抽5克，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、先将胡萝卜切成片，山药切片，芹菜切片，彩椒切片；步骤2、再将青虾去头去壳（不要扔虾头），用刀开背去掉虾线；步骤3、锅内烧水，放入芹菜和胡萝卜，焯水后捞出，再将山药放入锅中，焯水一分钟捞出；步骤4、锅中倒油，放入虾头，炒出虾红素后捞出虾头，放入虾仁，下入胡萝卜、山药、芹菜片，将其翻炒均匀后放入红椒；步骤5、最后加入两勺食盐，勾入水淀粉，翻炒两分钟左右盛出即可。

[回答] 1、将西红柿切块，起锅烧油，放入葱花、蒜末爆香。下入西红柿，翻炒出汁，加入适量蚝油。2、倒入开水，菜花掰小朵，下入锅中烧煮10分钟，下入一些青椒，加入一点鸡精，翻炒均匀。3、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘。

[回答] 1、将西葫芦切成小块，在虾仁上倒适量料酒、食盐抓匀腌制10分钟。2、锅中倒入适量清水，大火烧开后加入西葫芦，焯熟后捞出。3、热锅倒入少许油，油开后倒入虾仁翻炒至变色，下入西葫芦翻炒均匀，加入适量调料。

[回答] 1、腊肉上蒸笼大火蒸30分钟，稍微晾凉后切片备用。2、花菜撕成小朵，沸水焯水捞出备用。3、锅内烧油，下姜片爆香，下腊肉翻炒，再下花菜，倒适量生抽、耗油、小米椒翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、将小葱切成葱花，花菜改刀切成小块，咸鸭蛋黄用勺子压碎；步骤2、锅中烧开水，倒入花菜，放入食盐和白糖，煮至花菜变色后捞出；步骤3、起锅烧油，倒入咸鸭蛋黄，加入食盐和白糖翻炒，倒入花菜大火翻炒，最后撒上葱花翻炒均匀即可出锅装盘。