随手做美食
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脆炒藕丁的做法
小彪美食
[回答] 步骤1、准备莲藕、干辣椒、葱、蒜、青红椒;步骤2、切掉莲藕的两头,削去外皮,再切成丁,放入碗中,加入清水、两勺白醋抓洗;步骤3、去掉青红椒的蒂,再切成丁,把大葱切成末,干辣椒切成段,大蒜剁成末,用清水把莲藕再洗一遍;步骤4、锅中烧水,水开下入藕丁,大火煮30秒,捞出用凉水冲洗;步骤5、起锅烧油,下入葱、蒜、干辣椒炒香,加入2勺白醋、青红椒、藕丁翻炒;步骤6、然后加入一勺盐、一勺胡椒粉、油,翻炒均匀即可出锅装盘。
藕丁炒肉做法
徽乡小苏
[回答] 1.里脊肉洗净切丁,加入适量胡椒粉,盐,生抽,淀粉,油,一起搅拌均匀。2.莲藕去皮洗净切丁放入水中浸泡,大蒜切末,生姜切末,小葱切花备用。3.起锅烧水,水开以后下入藕丁焯水,1分钟以后关火捞出。4.另起锅烧油,油热以后下入肉丁炒至变色后盛出,下入姜蒜爆香。5.下入藕丁翻炒1分钟,下入肉丁,翻炒1分钟后加入适量食盐,味精和葱花翻炒均匀即可。
清炒脆藕的做法
第一名厨
[回答] 1.准备莲藕一节,去皮洗净切成薄片放入盆中用水浸泡避免发黑。2.生姜一小块切末,红椒半个去瓤切片,青椒半个去瓤切片。3.起锅烧水,加入少许植物油和白醋,水开以后下入藕片用勺子翻动几下后焯水1分钟捞出控凉。4.起锅烧油,倒入姜末爆香,然后下入藕片快速翻炒后淋入适量清水。5.加入食盐2克,白糖5克,白醋5克,翻炒均匀后下入青红椒和水淀粉,再次翻炒均匀即可。
藕丁炒玉米粒的做法
明少小厨
[回答] 步骤1、准备莲藕、红椒、青椒、玉米粒、葱、姜、蒜;步骤2、把莲藕切成丁,红椒、青椒切成丁,姜、蒜切成末,葱切成葱花;步骤3、起锅烧油,下入葱、姜、蒜爆香,下入莲藕、红椒、青椒、姜、蒜、玉米粒炒熟;步骤4、加入盐、葱花,翻匀后出锅装盘,撒上黑芝麻即可。
胡萝卜炒藕丁的做法
冰锅有食话
[回答] 步骤1、将一根莲藕去皮切丁,放在碗中加清水没过藕丁,抓洗一下;步骤2、胡萝卜去皮切丁,大葱切葱花备用,另取一个碗加两勺生抽、半勺老抽、两勺香醋、一小勺盐、一勺白糖拌匀;步骤3、锅中烧开水,下入莲藕丁和胡萝卜丁煮开,捞出沥水备用;步骤4、重新起锅烧油,油热下入莲藕和胡萝卜丁大火翻炒2分钟,倒入料汁大火继续翻炒2分钟;步骤5、加小半碗水淀粉大火烧至汤汁浓稠,再撒上一把白芝麻炒匀,出锅撒上葱花即可。
炝炒藕丁家常做法
三德子美食
[回答] 1、莲藕去皮切丁,浸泡在清水中以防氧化变黑,干辣椒用剪刀剪成节,大蒜拍碎切末备用。2、锅内烧水,水开后下莲藕焯水2-3分钟,捞起来放清水中过凉,清水中加入几滴白醋,可以让莲藕吃起来更脆。3、锅内烧油,下干辣椒、大蒜、花椒爆香,下藕丁大火翻炒,放盐、味精、白醋翻炒均匀即可出锅装盘。
五花肉炒藕丁的做法
端哥美食
[回答] 1、姜切末,蒜切末,红椒切块,莲藕切丁,五花肉切片,葱切葱花。2、起锅倒油,油温七成热。再倒入蒜、姜、葱爆香,再放入五花肉炒至变色。3、然后放入豆瓣酱、生抽、酱油、糖、盐翻炒均匀,再加入藕丁、红椒翻炒均匀即可。
藕丁怎么炒
第一美食
[回答] 步骤1、准备的莲藕削去外皮,切成藕丁,切好后放入盆中,倒入清水没过藕丁,再加入食盐和白醋;步骤2、大蒜切成厚片,泡椒切成小粒,再加入一把红干椒;步骤3、起锅烧水,水开后放入藕丁,再加入1勺白醋、1勺食盐,焯水1分钟后倒出藕丁,用清水冲洗降温;步骤4、起锅烧油,油温7成热时放入蒜片、泡椒和红干椒,快速翻炒出香味后倒入藕丁;步骤5、加入食盐、鸡粉、白糖、白醋,淋入少许水淀粉,开大火翻炒至收汁,然后盛出即可。
凉拌脆藕的做法
东吴
[回答] 步骤1、莲藕去皮切薄片,放在清水中浸泡,生姜切丝,小葱切段,红椒切丝,装盘备用,莲藕放入开水锅中焯水;步骤2、用大火把莲藕焯1分钟,煮好后捞出控干水分,再把藕片放入碗中,加入葱丝、红椒丝、小葱段;步骤3、再加入3个干辣椒,加入3克盐,浇上热油,搅拌均匀,加入1勺白醋和1勺白糖,搅拌均匀装盘即可。
辣子鸡炒藕丁怎么做
端哥美食
[回答] 1、鸡腿去骨洗净切丁,放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克拌匀,腌制10分钟。2、莲藕去皮洗净切丁,放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干水分。3、干辣椒剪成段,姜切片,大蒜切粒。4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丁炸至表面微焦,捞出控油。5、锅中留适量底油,放入干辣椒、花椒、八角、姜片、蒜粒炒香。6、放入鸡丁、藕丁翻炒2分钟,调入料酒5克、生抽5克、鸡精1克、白糖2克翻炒均匀,即可出锅。
已经到底了