步骤1、准备3瓣蒜、1根火腿肠、2个土豆,把火腿肠切成丝,大蒜剁成末,土豆切成丝,放入清水中淘洗;
步骤2、起锅烧油,下入蒜末炒香,下入干辣椒炒香,下入土豆丝翻炒;
步骤3、下入火腿肠翻炒,加入盐、鸡精炒匀,加入1小勺生抽、半勺米醋,翻炒均匀即可出锅装盘。